粗脂肪 | 油脂營養成分查詢網
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粗脂肪是飼料、動物組織、動物排泄物中脂溶性物質的總稱。常規飼料分析是用乙醚浸提樣品所得的乙醚浸出物。粗脂肪中除真脂肪外,還含有其他溶於乙醚的有機物質,如葉綠素 ...
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crude fat;ether extract;縮寫EE
粗脂肪是飼料[1]、動物組織、動物排泄物[2]中脂溶性物質的總稱。
常規飼料分析是用乙醚[3]浸提樣品所得的乙醚浸出物[4]。粗脂肪中除真脂[5]肪外,還含有其他溶於乙醚的有機物質,如葉綠素[6]、胡蘿卜素[7]、有機酸、樹脂、脂溶性維生素[8]等物質,故稱粗脂肪或乙醚浸出物。
乙醚浸出物重(g)
粗脂肪(%)= —————————— ×100
飼料樣品重(g)
飼料試樣中可溶於乙醚的物質的總稱。
主要包括真脂肪、麥角[9]甾醇[10]、膽固醇[11]、脂溶性維生素、葉綠素等。還含有少量可溶於醚的其他有機物,如脂溶性維生素、胡蘿卜素、有機酸和蠟質等。在概略分析[12]中,常用索氏提取法(Soxlet)測定。
更多醫學百科條目 References 飼料 (cht.a-hospital.com) 排泄物 (cht.a-hospital.com) 乙醚 (cht.a-hospital.com) 浸出物 (cht.a-hospital.com) 真脂 (頁面未存在) (cht.a-hospital.com) 葉綠素 (cht.a-hospital.com) 胡蘿卜素 (cht.a-hospital.com) 脂溶性維生素 (cht.a-hospital.com) 麥角 (cht.a-hospital.com) ...【營養特輯】寵物食品成份標示(二) 認識粗脂肪 | 油脂營養成分查詢網
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