維生素B1 (硫胺素) 是什麼? 簡單告訴你! | 油脂營養成分查詢網
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硫胺素是人體所有組織正常運作所需的必需營養素,硫胺素是科學家發現的第一種維生素B[1]。這就是為什麼它的名稱編號為1號的原因。硫胺素與其他維生素B群一樣,是水溶性[2]的,可幫助人體將食物轉化為能量。
您可以透過以下地方補充:
飲食 營養補充劑 複合維生素人體需要硫胺素來製造三磷酸腺苷(ATP),這是在細胞內傳遞能量的分子。
如果您沒有補充維生素B1會有什麼問題?
硫胺素缺乏會影響您身體的許多不同功能,包括以下功能:
值得慶幸的是,硫胺素缺乏症在健康成年人中很少見。在患有特定疾病的人才可能發生。
最常發生會降低”硫胺素缺乏”的因素 酗酒 克羅恩病 厭食症 正在進行腎臟透析或攝取利尿劑的人 攝取地高辛(digoxin) 和苯妥英鈉(phenytoin)的人使用利尿劑的患者,他們很容易將硫胺素排出體外,導致缺乏的可能性。心臟依靠硫胺素來正常運作,因此很容易造成心臟雖節。
硫胺素缺乏會導致兩個主要的健康問題:腳氣病(Beriberi)和魏尼克高沙可夫症候群(Wernicke-Korsakoff syndrome) 。腳氣病影響呼吸、眼部運動、心臟功能和敏捷度。它是由血液中丙酮酸的堆積引起的,這是您身體無法將食物轉化為能量的副作用。
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