手腳麻、健忘... 竟是缺乏「維生素B1」害的! | 油脂營養成分查詢網
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2017年2月16日—維生素B1不足時,會使人體心臟的血液循環和末梢神經出現問題,引發「腳氣病」,導致病患產生心臟衰竭、水腫、手腳發麻、手腳疼痛極容易倦態等症狀。《每日 ...
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▲腳麻示意圖。(圖/達志/示意圖)
生活中心/綜合報導
手腳麻、健忘是許多人都有的毛病,但你有沒有想過,這2種看似不相干的症狀,竟可能都是因為缺乏營養導致的!日本醫療健康網站《Doctors Me》[1]駐站醫師指出,人體缺「維生素B1」時,就可能導致「腳氣病」和「高沙可夫症候群」,會讓人出現手腳麻、心臟衰竭及健忘等症狀。
維生素B1不足時,會使人體心臟的血液循環和末梢神經出現問題,引發「腳氣病」,導致病患產生心臟衰竭、水腫、手腳發麻、手腳疼痛極容易倦態等症狀。《每日頭條》[2]指出,腳氣病對人體的消化系統、神經系統和心血管系統都會造成影響,嚴重時會導致心包、胸腔及腹腔積液,不可小覷。
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▲疲倦示意圖。(圖/達志/示意圖)
此外,人體維生素B1不足時還會引起腦部疾病,稱作「高沙可夫症候群(Korsakoffs syndrome)」,又叫「健忘綜合徵」,會出現意識障礙、小腦損傷、眼球運動障礙,以及健忘等症狀。
平常的飲食應該如何補充維生素B1呢?醫師指出,豬肉中含有豐富的維生素B1,不管是里肌肉、後腿肉或五花肉都可以依喜好和需求攝取。此外,鰻魚也富含維生素營養,攝取蒲燒鰻也能在補充營養之餘,順便恢復疲勞,是營養又美味的食物來源。
▲豬排。豬肉料理示意圖。(圖/記者林世文攝)
不過,醫師也特別提醒讀者,常喝酒會影響維生素B1的攝取。人體在代謝酒精時需要使用到維生素B1,若是常常攝入大量酒精,就會使人不易攝取維生素B1,導致身體缺乏營養素。
▲酒精示意圖。(圖/達志/示意圖)
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