健康網》心血管疾病恐缺維生素E 醫:7種食物來補充 | 油脂營養成分查詢網
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2022年8月31日—可分為兩大類,生育酚和生育三烯酚,而這兩大類又各分為alpha、beta、gamma和delta4種,所以總共8種。最具生物活性的是alpha生育酚,但其實抗氧化效果最 ...
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醫師表示,菠菜、杏仁、葵花子、花生、酪梨等食物富含維生素E,而維生素E涵蓋全身組織器官的抗氧化功能,缺乏可情況下可能會有長期的心血管疾病,或是肌肉無力萎縮。(圖取自pexels)
〔健康頻道/綜合報導〕長期的心血管疾病或是肌肉無力萎縮可能是缺乏維生素E!鄰好西醫診所醫師李思賢表示,維生素E涵蓋全身組織器官的抗氧化功能,而富含維生素E的食物有:穀類、麥類、杏仁、葵花子、花生、酪梨、菠菜。
李思賢在臉書專頁「思思醫師,陪你健康的好朋友[1]」發文指出,維生素E是最早在1922年被Evans和Bishop發現的維生素。在早期維生素E被用來治療很多疾病,包括心絞痛、習慣性流產、血栓、靜脈炎。維生素E缺乏的症狀並沒有像其他營養缺乏,會表現出專一症狀,所以很難從臨床去判斷是否缺乏。
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李思賢說,穀類、麥類、杏仁、葵花子、花生、酪梨、菠菜,都富含維生素E的食物,並強調,天然的補充品是從植物油中萃取,而合成的大多是從煤焦油中提煉,所以在購買補充品時務必選擇天然來源,像是從葵花子中萃取的。
李思賢表示,維生素E是身體裡面主要的「脂溶性」抗氧化劑,貯存於脂肪、肝臟、心臟、肌肉、睪丸、子宮以及腦下垂體等地方,可以幫助肌肉血管以及器官的品質保持良好不被自由基攻擊,還能夠降低組織耗氧量、改善循環刺激肌力、預防疤痕產生等。
維生素E能夠改善傷口復原。
動脈粥狀硬化。
靜脈炎。
靜脈屈張。
血栓、間歇性跛行。
視網膜病變。
皮膚炎。
李思賢說明,維生素E其實是「8種型態」的生育醇,不是單一一種化合物。可分為兩大類,生育酚和生育三烯酚,而這兩大類又各分為alpha、beta、gamma和delta 4種...
Oct. 2012 | 油脂營養成分查詢網
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