零卡糖可取代真糖?盲測甜菊糖VS赤藻糖醇VS羅漢果糖 | 油脂營養成分查詢網
![零卡糖可取代真糖?盲測甜菊糖VS赤藻糖醇VS羅漢果糖](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
2022年12月20日—代糖壞處.1.甜度太高令味蕾麻木.甜味劑的甜度很高,一般都比正常糖高數百倍,而人的味蕾是有習慣性的,當你長期食用高甜度東西,會過度刺激味蕾,令 ...
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糖讓人又愛又恨,吃太多糖可能會攝入過多能量,因而增加超重和患肥胖症的風險,近年又有不少醫學研究表示高糖飲食增加患癌風險。於是,市面上就興起了一股用零卡糖取代真糖的風潮,不少飲品和甜品都標籤不含糖或無糖,但又吃到甜味,這都是因為添加了甜味劑。有些甜味劑是人工化學物,但其實有些甜味劑是天然的植物提取物。小編就邀請了5位同事盲測加糖奶茶,第一杯就是正常白砂糖,其他代糖就按照包裝指示加入1:1份量,我們立即找同事來測評啦,代糖是否能夠以假亂真?
零卡糖不影響血糖 減肥人士最愛糖尿病患者或減肥人士,平日攝取碳水化合物的分量會有所限制,零卡糖不會提供熱量以及影響胰島素及血糖水平,零卡糖就十分適合他們。但經常飲用含有甜味劑的飲品也會造成健康風險,消委會報告就指出這些糖甜度太高令味蕾麻木,可能會令你越減越肥,甚至增加患上循環系統疾病和心血管疾病。
代糖壞處 1.甜度太高令味蕾麻木甜味劑的甜度很高,一般都比正常糖高數百倍,而人的味蕾是有習慣性的,當你長期食用高甜度東西,會過度刺激味蕾,令你想越食越甜,長遠來說可能令你攝入更多糖分,以致未能達到減肥效果。
2.甜味劑可能增加患上循環系統疾病和心血管疾病根據國際癌症研究機構(IARC)的研究數據顯示,每日飲2杯或以上250毫升含糖或甜味劑的無酒精碳酸飲品的人,比每月飲用少於1杯相同飲品的人,會增加患上冠心病和中風的風險而導致死亡的機會率分別高出8%及26%!
3.某些甜味劑更有機會令腦部受損和致癌消委會資料顯示,最廣為使用的人工代糖天冬酰胺含苯丙胺酸(phenylalanine),不適合苯丙酮尿症(phenylketonurics,PKU)患者使用,否則有可能令腦部嚴重受損,造成智力發展問題。
4.影響腸道健康長時間飲用代糖產品有機會破壞腸道菌群平衡,也會容易產生腸胃問題,如肚痛、腹...
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