健康網》南瓜4大好處! 營養師:減脂好夥伴但腎友應適量 | 油脂營養成分查詢網
2022年10月28日—營養師余朱青在臉書粉專「余朱青營養師」發文分享表示,南瓜常被認為是蔬菜類,其實南瓜是澱粉類,但與其他同是澱粉類的食材相比,熱量相對低,例如每100 ...
營養師提到,南瓜不同部位有不同營養,例如南瓜外皮,富含膳食纖維,可促進腸道蠕動;南瓜籽則含多種礦物質,具殺菌能力等。(圖取自photoAC)
〔健康頻道/綜合報導〕萬聖節即將到來,不少人拿南瓜來當裝飾。現也正值南瓜產季,不止好看、好吃,營養價值還很高。營養師指出,南瓜富含營養,能增強免疫力、抗氧化;殺菌;增飽足感、促腸胃蠕動;緩解疲勞等4大好處。又屬於優質澱粉,故減脂期也能拿來替換主食;但其也是高鉀食物,所以有腎臟相關疾病者,應適量食用。
營養師余朱青在臉書粉專「余朱青 營養師[1]」發文分享表示,南瓜常被認為是蔬菜類,其實南瓜是澱粉類,但與其他同是澱粉類的食材相比,熱量相對低,例如每100公克地瓜,熱量114大卡;馬鈴薯77大卡;而南瓜僅49大卡,還含1.4公克膳食纖維,屬於高纖食物。
請繼續往下閱讀...
此外,口感甜甜的南瓜還有各種豐富營養素,包含玉米黃素、葉黃素,能保護眼睛;豐富的β胡蘿蔔素、維生素C、維生素E、鋅,能清除體內自由基,具抗氧化作用。
●緩解疲勞:維生素B1.B2。
●殺菌能力:「南瓜籽」含磷、鈣、鉀、 鐵、硒、鋅等多種礦物質。
●增飽足感、促腸胃蠕動:「南瓜外皮」含膳食纖維。
●增強免疫力、抗氧化:維生素 C、維生素E、鐵、葉酸。
南瓜熱量低於澱粉家族 高於蔬菜類余朱青解釋,南瓜不同部位也有不同營養,例如南瓜外皮,富含膳食纖維,可促進腸道蠕動,所以下次別再把南瓜皮丟掉。另外,小小的南瓜籽中,含磷、鈣、鉀、 鐵、硒、鋅等多種礦物質,可助身體抗氧化及抗發炎,提供身體多種必要的營養素及礦物質。
余朱青也提醒,南瓜與蔬菜類相比,熱量相對高,所以也不能將南瓜當蔬菜狂吃,會攝取過多熱量。但南瓜是優質澱粉,可與其他主食像是麵條、白飯等替換,對正在減脂的人而言,不但能減少熱量...
【詳細分析】南瓜的熱量、醣質?減肥怎樣吃才能不發胖的小 ... | 油脂營養成分查詢網
健康網》南瓜4大好處! 營養師:減脂好夥伴但腎友應適量 | 油脂營養成分查詢網
南瓜好處多!營養師:是減脂期的好夥伴但腎友應適量 | 油脂營養成分查詢網
南瓜營養豐熱量低,6大好處功效+3道料理食譜一次看 | 油脂營養成分查詢網
南瓜的7 大好處:養脾健胃、保護視力高纖低熱量可作主食替代 ... | 油脂營養成分查詢網
吃飽也能瘦!南瓜熱量僅白飯1/3,搭它減肥效果更好 | 油脂營養成分查詢網
是澱粉!3常見「偽蔬菜」是營養師眼中隱形肥胖兇手 | 油脂營養成分查詢網
營養師:南瓜是澱粉不是蔬菜,提醒「一種人」要少吃 | 油脂營養成分查詢網
驚奇南瓜!10大好處還有強大減肥功效 | 油脂營養成分查詢網
南瓜籽油糖質總量含量多少?
南瓜籽油俗稱:,糖質總量有多少呢?本篇為大家整理南瓜籽油糖質分析資訊:樣品名稱:南瓜籽油俗名:樣品英文名稱:Pumpkins...
南瓜籽油銅含量多少?
南瓜籽油俗稱:,銅有多少呢?本篇為大家整理南瓜籽油礦物質資訊:樣品名稱:南瓜籽油俗名:樣品英文名稱:Pumpkinseedoil內...
南瓜籽油麩胺酸(Glu)含量多少?
南瓜籽油俗稱:,麩胺酸(Glu)有多少呢?本篇為大家整理南瓜籽油胺基酸組成資訊:樣品名稱:南瓜籽油俗名:樣品英文名稱:Pum...
南瓜籽油維生素D總量(ug)含量多少?
南瓜籽油俗稱:,維生素D總量(ug)有多少呢?本篇為大家整理南瓜籽油維生素D資訊:樣品名稱:南瓜籽油俗名:樣品英文名稱:Pu...