3月內狂甩7公斤! 玉米筍推薦吃法一次看 | 油脂營養成分查詢網
![3月內狂甩7公斤! 玉米筍推薦吃法一次看](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
2021年6月11日—所以玉米筍是蔬菜類,玉米則是全榖根莖類的主食,熱量、碳水化合物都比較高。「減肥界新星」玉米筍優點多.玉米筍熱量低又營養豐富,吃起來 ...
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想要控制飲食,卻常常不小心出錯?很多人以為玉米是蔬菜,減肥[1]期狂吃卻越來越腫,其實內藏超高澱粉。今天就要推薦大家真正的「減肥界好蔬菜」玉米筍,搭配營養師推薦吃法,3個月內就能輕鬆減掉7公斤喔!
玉米筍、玉米誰才能瘦?「玉米筍」是玉米在吐絲授粉前的幼嫩果穗,玉米幼穗採收下來就是帶殼的玉米筍,若繼續生長,會成為甜度、澱粉質較高的玉米。所以玉米筍是蔬菜類,玉米則是全榖根莖類的主食,熱量、碳水化合物都比較高。
「減肥界新星」玉米筍優點多玉米筍熱量低又營養豐富,吃起來外脆內嫩,內含有鉀、鐵、硒、維生素B1、B2、B6、C及E、胡蘿蔔素、蛋白質、脂肪、葉酸、膳食纖維等。不僅可以增加抵抗力、降血壓、預防貧血和心血管疾病,還有消水腫、降低體內膽固醇的效果,堪稱是「減肥界新星」。
把握3個訣竅,挑到新鮮玉米筍
市售玉米筍大多都已除去葉片,但其實「含殼」的玉米筍更鮮甜、更營養。挑選食要注意三大重點,第一是「葉片和玉米鬚」越翠綠越新鮮,枯黃或尖端發黑就代表品質不佳。第二,若是去殼版,就要看玉米筍外觀,顏色淡黃、筍型呈圓錐狀,且顆粒飽滿、緊密排列是最好的。第三,用手指輕壓表面,有彈性的表示水分充足、口感脆嫩。
玉米筍怎麼保存?帶葉的玉米筍比較好保存,可以直接用保鮮袋包裹放到冰箱,冷藏保存約1到2星期。去葉玉米筍容易脫水、流失甜份,建議可以用紙袋、保鮮膜包好,外面再套一層塑膠袋冷藏。或是可以先汆燙瀝乾再冷藏,也能延長保存期限,不過還是越早吃越好喔!
10根玉米筍減肥法
玉米筍基本上汆燙就可以直接吃,不少人常運用在減醣飲食上。營養師趙函穎就曾分享過「10根玉米筍減肥法」,有病患透過此法在3個月內減掉7公斤。這款減肥法非常簡單,10根玉米筍熱量31卡、膳食纖維3.6公克,只要一餐吃10到20根玉米...
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