100g熱量才27卡、維生素C是柑橘2倍! 夏季綠葉霸主「地瓜葉 ... | 油脂營養成分查詢網
![100g熱量才27卡、維生素C是柑橘2倍! 夏季綠葉霸主「地瓜葉 ...](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
2019年7月4日—▽地瓜葉的熱量非常低,每100g的地瓜葉只有約27大卡、並且含有約3.1g的蛋白質,比菠菜還要高出約2成,非常營養。此外,地瓜葉中的膳食纖維含量是旱芹的2倍 ...
![100g熱量才27卡、維生素C是柑橘2倍! 夏季綠葉霸主「地瓜葉 ...](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
2019年07月04日
在台灣這個稱作「蕃薯」的寶島,吃地瓜的歷史淵遠流長,但地瓜葉過去卻被當作是「不入流」的蔬菜,直到近十多年來才開始被重視。其實地瓜葉營養價值極高、又有益身體健康,甚至可以說是夏季綠色蔬菜中的霸主!
▼地瓜葉的熱量非常低,每100g的地瓜葉只有約27大卡、並且含有約3.1g的蛋白質,比菠菜還要高出約2成,非常營養。此外,地瓜葉中的膳食纖維含量是旱芹的2倍,能有效幫助降低體內脂肪,對糖尿患者身體有益。
(圖片來源:wikipedia)
▼地瓜葉中含有磷、鈣質等微量元素,就連維生素C的含量也非常高,比柑橘多出1倍!而地瓜葉中含有大量可以轉換為維生素A的「胡蘿蔔素」,有助於增強免疫系統。一般胡蘿蔔素常見於南瓜、胡蘿蔔、地瓜等,鮮少在綠色蔬菜中出現;但地瓜葉的胡蘿蔔素含量,卻比胡蘿蔔還要高出4成左右!
(圖片來源:@fooict|IG)
許多人認為地瓜葉是燙青菜的不二首選,卻也有不少人認為地瓜葉獨有的氣味與口感難以下嚥。不過既然地瓜葉這麼營養,要吃綠色蔬菜的話還是多挑選地瓜葉來吃吧~
來源:網路資料
100g熱量才27卡、維生素C是柑橘2倍! 夏季綠葉霸主「地瓜葉 ... | 油脂營養成分查詢網
享瘦食材 超低熱量的地瓜葉這樣吃最對味 | 油脂營養成分查詢網
低調的明星食材 | 油脂營養成分查詢網
地瓜葉(生) | 油脂營養成分查詢網
地瓜葉熱量 | 油脂營養成分查詢網
地瓜葉超營養6大好處!想不到養豬菜這麼健康 | 油脂營養成分查詢網
維生素C量比柑橘還高!地瓜葉是夏季綠葉菜冠軍 | 油脂營養成分查詢網
蕃薯葉、地瓜葉、甘藷葉(均值)的卡路里、碳水化合物與營養成分 | 油脂營養成分查詢網
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
大豆油鈣含量多少?
大豆油俗稱:黃豆油,沙拉油,鈣有多少呢?本篇為大家整理大豆油礦物質資訊:樣品名稱:大豆油俗名:黃豆油,沙拉油樣品英文名...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
大豆油(多種維生素強化)粗脂肪含量多少?
大豆油(多種維生素強化)俗稱:沙拉油,粗脂肪有多少呢?本篇為大家整理大豆油(多種維生素強化)一般成分資訊:樣品名稱:大豆...