到了不喜歡吃肉的年紀?30天鍋邊素挑戰! | 油脂營養成分查詢網
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2019年12月19日—老實說,我覺得還好哈哈哈,與其說吃菜有甚麼好處,不如說吃太多肉有甚麼負擔?我剛旅行回來的時候,身體感覺很沉重、心情也比較浮躁,吃素的時候身體負擔 ...
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前陣子去了小琉球旅遊,幾乎餐餐大餐,其實我自己的話不會想吃那麼多肉,但一群人就會去餐廳、BBQ等等吃很飽的地方,街邊有小吃美食又會買來嘗鮮,覺得旅行每天吃了一堆東西。
其中最讓我印象深刻的是,我們一夥人去挑新鮮的活魚,左邊我看到水族箱裡的蝦子還在游來游去,右邊桌上擺著一疊死掉的魚,我看到魚的大眼睛,嘴巴微張看起來很驚恐的模樣,突然感到一陣噁心反胃,便趕快回自己的位置上了。隔不久上了一桌好菜,也包含我們挑中的魚,我又喵了一眼魚頭,還是感到有點想吐,如果很難理解的話,大家可以想像在路邊撞見被車撞死的動物屍體那種感覺。當下我其實不大想吃牠,但如果不吃魚,也只有其他肉類可以選,青菜只有一盤還要跟很多人share,我心裡想著「快結束了」還是夾了一些到碗裡,同時意識到肉類已經無法帶給我多少幸福感了,以前覺得肉很好吃,現在肉對於我更像是為了滿足營養需求而進食的。
那趟旅程還吃到了蟹肉湯,處理好的蟹肉好吃歸好吃,但我不禁想著「螃蟹的肉量很少,人類為了吃到一點點肉就殺了一隻螃蟹」;記得有個解說員介紹我們平常吃的海膽肉,其實是牠們的生殖腺,也就是儲存精子或卵子的地方,圍觀的群眾們露出吸收新知般有趣的神情,我也是感到恍然大悟,但我想到的是,雜食性的人類為了滿足自己的慾望(有時只是吃高檔貨的虛榮),到底殺害了多少生物,破壞了生態系的平衡?以生理需求所需來看,很多肉類根本不是必須要吃的,為甚麼無感呢?雖然喜愛美食也沒什麼問題,但我腦中閃過神隱少女中放肆吃食物最後變成一群豬的人類畫面,感到一陣噁心和厭惡感,期待著結束旅程後可以自主選擇食物的生活。
於是一回來馬上開始了【30天鍋邊素計畫】
DAY 1 午餐: 蔬菜拖鞋堡 晚餐: 自助餐,無主菜,大量青菜 第一天有種回到正途的感覺,連續幾天吃了大魚大肉,肚子裡裝滿了廢物,加上旅途中不斷趕路的緊張感,身體疲憊又沉重,有種拖泥帶水的感覺。想要早日回復到輕盈的狀態,第一天選擇大量青菜來中和,加速消化代謝肉類。
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