1 蛋白質定量 | 油脂營養成分查詢網
蛋白質定量需要一已知的標準品,以求得標準曲線;一般採用白蛋白(albumin)或免疫球蛋白(immunoglobulin),使用不同的標準品所得到的結果,會有相當大的差異。
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