「缺乏維生素E」恐心血管疾病!醫授7食物迅速補充 | 油脂營養成分查詢網
2022年8月30日—補充各類維生素幾乎是全民運動,其中維生素E缺乏的症狀較不明確,因此容易被忽略,也很難從臨床判斷。不過,有醫師指出,長期肌肉無力、心血管疾病的 ...
記者劉靜/綜合報導
補充各類維生素幾乎是全民運動,其中維生素E缺乏的症狀較不明確,因此容易被忽略,也很難從臨床判斷。不過,有醫師指出,長期肌肉無力、心血管疾病的原因可能是缺乏維生素E,並列出了7種富含維生素E的食物,建議大家可多多攝取。
家醫科醫師李思賢在臉書粉專[1]發文,表示維生素E最早被發現於1922年,早期曾用以治療多種疾病,像是血栓、心絞痛、靜脈炎等。雖然維生素E是主要的脂溶性抗氧化劑,可保護全身多處器官免於自由基的威脅,但維生素E也是脂溶性維生素中最容易缺乏的,因此需要定期補充。
維生素E的功能相當多樣,可改善皮膚炎、視網膜病變、血栓、靜脈炎、動脈粥狀硬化等等。由於維生素E屬於脂溶性,必須長時間攝取才能漸入佳境,李思賢進一步列出了7種可補充維他命E的食物:
1.穀類 2.麥類 3.杏仁 4.葵花子 5.花生 6.酪梨 7.菠菜
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