作物栽培管理> 油茶 | 油脂營養成分查詢網
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一、前言[1]
二、栽培管理[2]
三、栽種品種[3]
四、繁殖與苗木選擇[4]
五、油茶肥培管理[5]
六、病蟲害管理[6]
七、結語[7]
八、相關連結[8]
油茶是隸屬山茶科山茶屬,其種子油脂含量較高,且具有經濟栽培價值的植物總稱,與油棕、橄欖和椰子號稱世界四大木本食用油料植物。油茶種子榨取的油,不飽和脂肪酸含量接近90%,其中所含單元不飽和脂肪酸可接近80%,是一理想的優質食用油,在臺灣一般俗稱為苦茶油,聯合國世界糧農組織已將其列為重點推廣之健康高級食用植物油。苦茶油本身及其副產品在醫藥、化工、農業等領域上,都具有重要的用途。
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種植油茶對於食用油料供給、增加農民收入、活化土地使用、推動農村建設及改善農村生態環境等方面,都具有十分重要的意義,可謂生態與經濟效益兼具。臺灣民間種植油茶也有相當悠久的歷史,過去也曾列為山坡地的造林樹種之一,惟目前推展油茶產業普遍所面臨的困境,在於種植的油茶良種比率過低、品種混雜、樹齡老化、管理粗放、管理知識與技術不足、農民積極度不夠,以及單位面積經濟效益不彰等的問題。
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(一) 栽培環境
油茶為較為粗放之油料作物,枝梢終年掛果,常見初授粉發育的幼果與成熟的果實並存,從開花至果實成熟需時長達一年,因此,適宜的栽培環境,有利於果實發育生長及達到良好的產量。
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1. 光照
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