美國飲食文化 | 油脂營養成分查詢網
美國式飲食文化是不講究精細,追求快捷方便,也不奢華,比較大眾化。一日三餐都比較隨便,有可能都把時間放在工作上了。美國的特殊文化背景對烹飪菜餚的影響, ...
鎖定[1] 美國式飲食文化[2]是不講究精細,追求快捷方便,也不奢華,比較大眾化。一日三餐都比較隨便,有可能都把時間放在工作上了。美國的特殊文化背景[3]對烹飪菜餚的影響,要想了解美國的飲食文化必須先淺談一些美國的歷史。 中文名 美國飲食文化 外文名 The diet culture of USA 特 點 快捷方便 影響因素 美國的特殊文化背景 主要包括 特大啃、布法羅辣雞翅、科布色拉、冰激凌等 飲食習慣 一日多餐 美國飲食文化美國的飲食美國的特殊文化背景對烹飪菜餚的影響
要想了解美國的飲食文化必須先淺談一些美國的歷史、地理及風土人情。
美國飲食文化兩大主要因素 一個國家民族飲食文化的形成與發展有兩大主要因素,一個是鄉土性的地緣因素,一個是多元性[4]的人為因素[5]。對美國而言,多元性的人為因素比鄉土性的地緣因素更具有關鍵性的影響。在歐洲意大利[6],由於地形、土壤、氣候等原因有南方菜與北方菜的分別,但之間的差異性不大,主要原因是這個國家的老百姓都是同文同種,人為因素的差異不大。法國、西班牙、英國、德國這些國家境內都有一些不同的地域性[7]菜餚,但彼此之間差異性也不大。但唯獨瑞士[8]的情況就不一樣了,瑞士的北部是德國人,南部是意大利人,西部是法國人,各自有獨特的烹飪菜餚,所以要想界定什麼是真正的瑞士菜就比較困難了。在亞洲[9]中國,有四川...
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我們還真沒什麼食物文化,方便就好。」 「美式」速食店遍佈 ... | 油脂營養成分查詢網
2018年2月22日 — 美國的飲食方便不僅僅出現在他們外食這件事情上,即使是在家裡煮,也常使用現成的調味包、料理包,或是以方便、快速、效率導向為主。 印象深刻的,是有 ... Read More
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美國人喜歡吃牛排、豬排、烤雞等肉食品,愛喝可樂、啤酒、威士忌、白蘭地等飲料,喜歡在飲料中加冰塊,不喜歡飲茶。飯前會以西瓜汁、柳橙汁等作為開胃飲料,吃飯時習慣飲用 ... Read More
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美國的飲食文化反映出它的歷史。來自歐洲的殖民者引進了一批食材和烹飪風格,時間進入19世紀和20世紀以後,由於眾多外國移民的湧入,使得全美國各地展現出豐富的食物 ... Read More
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美國人的口味比較清淡,喜歡吃生、冷食品,如涼抖菜、嫩肉排等,熱湯也不燙。菜餚的味道一般是鹹中帶點甜。煎、炸、炒、烤為主要烹調方式,不用紅燒、蒸等方式。 Read More
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