吃法與服用時間?6族群需特別注意維生素B12攝取 | 油脂營養成分查詢網
![吃法與服用時間?6族群需特別注意維生素B12攝取](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
![吃法與服用時間?6族群需特別注意維生素B12攝取](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
維他命B12 又稱鈷胺素 (cobalamin),是維生素B群的一員,屬於水溶性維生素。也由於是水溶性維生素,容易隨著水分代謝至體外,屬於較容易缺乏的維生素。
維生素B12 主要存在於紅肉、家禽、蛋、乳製品及魚等動物性食物中,最早由美國科學家發現。由於人體無法自行合成,必須從動物性食物中攝取,也因此純素食者會比葷食者容易缺乏維生素B12。
1. 有助於紅血球的形成
維生素B12 為影響紅血球製造的重要因素。
2. 增進神經系統的健康維生素B12 能夠幫助神經元傳導,輔助神經組織的健康。當維生素B12 [1]缺乏時,可能會有活力、情緒等影響。
由於人體無法自行合成維生素B12,許多素食者會希望透過海藻、糙米等植物性來源補充維生素B12,但是「動物來源B12」與「植物來源B12」兩者所擁有的維生素B12「種類」與「生物利用率」都大大不同。
動物來源維生素B12
是「具有活性」的維生素B12,可以被生物有效吸收利用。
植物來源維生素B12是「不具活性」的維生素B12(Pseudovitamin B12),可以把它想像成很像維生素B12的相似營養素,但是卻...
B群什麼時候吃?專業營養師告訴你B群推薦吃法、B群4大功效 | 油脂營養成分查詢網
B群功效超神奇!背痛吃B1、助眠吃B12...藥師親授「B群挑選法」 | 油脂營養成分查詢網
不同需求大不同! 藥師提「B群8類功能」:看清楚再選 | 油脂營養成分查詢網
你需要補充B 群嗎?營養師:來看看哪些人是缺乏高危險群! | 油脂營養成分查詢網
吃B群有哪些好處?看懂維生素B群攝取攻略,消除疲勞痠痛! | 油脂營養成分查詢網
吃法與服用時間?6族群需特別注意維生素B12攝取 | 油脂營養成分查詢網
焦慮、容易被激怒? – 缺乏維生素B12(懶人包) | 油脂營養成分查詢網
維他命B群推薦怎麼選?維生素B6 | 油脂營養成分查詢網
維生素B12功效多!誰適合吃、富含食物、正確吃法一次了解 | 油脂營養成分查詢網
背痛吃B1、助眠吃B12... 藥師親授「B群挑選法」:該 ... | 油脂營養成分查詢網
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
奶油(液態)維生素C含量多少?
奶油(液態)俗稱:動物性奶油,鮮奶油(CNS命名"乳油"),維生素C有多少呢?本篇為大家整理奶油(液態)維生素B群&C資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
人造奶油(低熱量)胱胺酸(Cys)含量多少?
人造奶油(低熱量)俗稱:,胱胺酸(Cys)有多少呢?本篇為大家整理人造奶油(低熱量)胺基酸組成資訊:樣品名稱:人造奶油(低熱量...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
奶油(固態,加鹽)維生素B1含量多少?
奶油(固態,加鹽)俗稱:動物性奶油(CNS命名"乳酪"),維生素B1有多少呢?本篇為大家整理奶油(固態,加鹽)維生素B群&C資訊:樣品...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
豬油維生素C含量多少?
豬油俗稱:,維生素C有多少呢?本篇為大家整理豬油維生素B群&C資訊:樣品名稱:豬油俗名:樣品英文名稱:Lard內容物描述:混...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
中脂人造奶油維生素K1含量多少?
中脂人造奶油俗稱:植物性奶油,維生素K1有多少呢?本篇為大家整理中脂人造奶油維生素K資訊:樣品名稱:中脂人造奶油俗名:...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
葵花籽油(多種維生素強化)葉酸含量多少?
葵花籽油(多種維生素強化)俗稱:,葉酸有多少呢?本篇為大家整理葵花籽油(多種維生素強化)維生素B群&C資訊:樣品名稱:葵花...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
油菜籽油維生素B1含量多少?
油菜籽油俗稱:,維生素B1有多少呢?本篇為大家整理油菜籽油維生素B群&C資訊:樣品名稱:油菜籽油俗名:樣品英文名稱:Rapes...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
中脂人造奶油維生素K2(MK-4)含量多少?
中脂人造奶油俗稱:植物性奶油,維生素K2(MK-4)有多少呢?本篇為大家整理中脂人造奶油維生素K資訊:樣品名稱:中脂人造奶油...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
中脂人造奶油維生素E總量含量多少?
中脂人造奶油俗稱:植物性奶油,維生素E總量有多少呢?本篇為大家整理中脂人造奶油維生素E資訊:樣品名稱:中脂人造奶油俗名...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
調合花生油菸鹼素含量多少?
調合花生油俗稱:,菸鹼素有多少呢?本篇為大家整理調合花生油維生素B群&C資訊:樣品名稱:調合花生油俗名:樣品英文名稱:B...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
核桃油維生素B6含量多少?
核桃油俗稱:,維生素B6有多少呢?本篇為大家整理核桃油維生素B群&C資訊:樣品名稱:核桃油俗名:樣品英文名稱:Walnutoil內...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
葵花籽油(多種維生素強化)維生素B2含量多少?
葵花籽油(多種維生素強化)俗稱:,維生素B2有多少呢?本篇為大家整理葵花籽油(多種維生素強化)維生素B群&C資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
雞油維生素B12含量多少?
雞油俗稱:,維生素B12有多少呢?本篇為大家整理雞油維生素B群&C資訊:樣品名稱:雞油俗名:樣品英文名稱:Chickenoil內容物...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
奶油(固態,不加鹽)維生素B2含量多少?
奶油(固態,不加鹽)俗稱:動物性奶油(CNS命名"乳酪"),維生素B2有多少呢?本篇為大家整理奶油(固態,不加鹽)維生素B群&C資訊:...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
熟油茶油維生素B12含量多少?
熟油茶油俗稱:苦茶(籽)油,山茶油,天綠果油,大果種油茶油,維生素B12有多少呢?本篇為大家整理熟油茶油維生素B群&C資訊:樣...