牛奶喝多了會骨質疏鬆?想減肥要戒牛奶?解決你對牛奶的疑問 | 油脂營養成分查詢網
![牛奶喝多了會骨質疏鬆?想減肥要戒牛奶?解決你對牛奶的疑問](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
![牛奶喝多了會骨質疏鬆?想減肥要戒牛奶?解決你對牛奶的疑問](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
▸牛奶的3大優點
優點1:優質蛋白質[1]攝取來源
蛋白質具有構成和修復組織、調節生理功能、供給能量……等作用,是相當重要的營養素,每一份的全脂牛奶(240cc)約含有8公克的蛋白質,能提供成人 8 種必需胺基酸,在人體內也有很好的利用率,為高營養價值的「完全蛋白質」。
優點2:優質鈣的攝取來源
牛奶中的鈣磷比例在1.3,是恰當的鈣磷比例,鈣被保留在骨頭上的效率較高,生物利用率極高,並含有能促進鈣質吸收的維生素D、乳糖、氨基酸,是膳食中優質鈣的主要來源。根據國健署的資料指出,相同重量的牛奶含鈣量約為豆漿的7倍,在「我的餐盤」中,建議國人每天要攝取足夠的乳製品(約1.5~2杯),做為主要鈣質來源。
優點3:含三大助眠營養素
牛奶含有色胺酸、維生素B群及鈣質這三種助眠營養素。色胺酸是身體製造血清素的主要元素,而血清素是神經傳導的主要物質,多吃含色胺酸的食物,能促使色胺酸進入大腦中轉變為血清素及褪黑激素,進而達到助眠效果。牛奶中的維生素B群與鈣質也對幫助睡眠有加乘效果。
▸牛奶的2大缺點
缺點1:酪蛋白為常見的食物過敏原
牛奶中的蛋白質主要分二類,酪蛋白(80%)和乳清蛋白(20%),台大家醫科醫師林曉凌在其著作《抗炎體質這樣吃!》一文中指出,奶製品中的酪蛋白成分為常見的食物過敏原。
牛奶喝多了會骨質疏鬆?想減肥要戒牛奶?解決你對牛奶的疑問 | 油脂營養成分查詢網
[生活營養學] 低脂、全脂,機能牛奶…牛奶該如何選比較好? | 油脂營養成分查詢網
沒營養...營養師帶你看懂:低脂鮮奶4大迷思 | 油脂營養成分查詢網
喝低脂、脫脂牛奶要比全脂的健康?營養專家告訴你真相 | 油脂營養成分查詢網
低脂鮮奶VS.全脂鮮奶,誰更營養?誰熱量比較高? | 油脂營養成分查詢網
https | 油脂營養成分查詢網
低脂鮮乳怎麼選?營養價值有差嗎? | 油脂營養成分查詢網
你喝的牛奶營養有多少?一篇看懂牛奶成分簡介 | 油脂營養成分查詢網
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
中脂人造奶油十九酸(19:0)含量多少?
中脂人造奶油俗稱:植物性奶油,十九酸(19:0)有多少呢?本篇為大家整理中脂人造奶油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:中脂人造奶油...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
中脂人造奶油棕櫚烯酸(16:1)含量多少?
中脂人造奶油俗稱:植物性奶油,棕櫚烯酸(16:1)有多少呢?本篇為大家整理中脂人造奶油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:中脂人造奶...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
中脂人造奶油膽固醇含量多少?
中脂人造奶油俗稱:植物性奶油,膽固醇有多少呢?本篇為大家整理中脂人造奶油其他資訊:樣品名稱:中脂人造奶油俗名:植物性...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
人造奶油(維生素強化)修正熱量含量多少?
人造奶油(維生素強化)俗稱:植物性奶油,修正熱量有多少呢?本篇為大家整理人造奶油(維生素強化)一般成分資訊:樣品名稱:人...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
中脂人造奶油芥子酸(22:1)含量多少?
中脂人造奶油俗稱:植物性奶油,芥子酸(22:1)有多少呢?本篇為大家整理中脂人造奶油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:中脂人造奶油...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
中脂人造奶油脂肪酸S總量含量多少?
中脂人造奶油俗稱:植物性奶油,脂肪酸S總量有多少呢?本篇為大家整理中脂人造奶油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:中脂人造奶油...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
中脂人造奶油果糖含量多少?
中脂人造奶油俗稱:植物性奶油,果糖有多少呢?本篇為大家整理中脂人造奶油糖質分析資訊:樣品名稱:中脂人造奶油俗名:植物...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
中脂人造奶油半乳糖含量多少?
中脂人造奶油俗稱:植物性奶油,半乳糖有多少呢?本篇為大家整理中脂人造奶油糖質分析資訊:樣品名稱:中脂人造奶油俗名:植...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
中脂人造奶油錳含量多少?
中脂人造奶油俗稱:植物性奶油,錳有多少呢?本篇為大家整理中脂人造奶油礦物質資訊:樣品名稱:中脂人造奶油俗名:植物性奶...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
奶油(固態,不加鹽)乳糖含量多少?
奶油(固態,不加鹽)俗稱:動物性奶油(CNS命名"乳酪"),乳糖有多少呢?本篇為大家整理奶油(固態,不加鹽)糖質分析資訊:樣品名...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
中脂人造奶油葉酸含量多少?
中脂人造奶油俗稱:植物性奶油,葉酸有多少呢?本篇為大家整理中脂人造奶油維生素B群&C資訊:樣品名稱:中脂人造奶油俗名:...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
中脂人造奶油P/M/S含量多少?
中脂人造奶油俗稱:植物性奶油,P/M/S有多少呢?本篇為大家整理中脂人造奶油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:中脂人造奶油俗名:...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
奶油(液態)酒精含量含量多少?
奶油(液態)俗稱:動物性奶油,鮮奶油(CNS命名"乳油"),酒精含量有多少呢?本篇為大家整理奶油(液態)其他資訊:樣品名稱:奶油...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
中脂人造奶油辛酸(8:0)含量多少?
中脂人造奶油俗稱:植物性奶油,辛酸(8:0)有多少呢?本篇為大家整理中脂人造奶油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:中脂人造奶油俗...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
中脂人造奶油維生素E總量含量多少?
中脂人造奶油俗稱:植物性奶油,維生素E總量有多少呢?本篇為大家整理中脂人造奶油維生素E資訊:樣品名稱:中脂人造奶油俗名...