尿酸與果糖的關係 | 油脂營養成分查詢網
![尿酸與果糖的關係](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
2013年7月2日—以每月喝少於1杯(6盎司約170cc)果汁為對照組,則每天喝一份者的痛風罹患率增加41%,每天兩份以上者的痛風罹患率是對照組的2.4倍。將含糖飲料和果汁 ...
![尿酸與果糖的關係](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
最近夏天到了,喝飲料的人就變多了,尤其是女性,特別喜歡喝茶類或是水果類的飲品。
所以痛風的發作也變頻繁了......
等等,好像有點不對勁,這兩件事情怎麼扯上關係了?
其實上面的圖有答案,大量的飲用調製飲品,不但會讓痛風發作機會增加,也會惡化高血壓的控制,還有高血糖的隱憂。
高血糖可能大家比較容易理解,畢竟飲料不管是半糖,微糖,還是少少糖,都是有加糖,所以血糖有變化也是合情合理。
不過血壓控制和尿酸,就比較難理解了,而且,這兩件事情,還是剛好一起發生的。
上面的機轉可能過於複雜,所以我換一張比較簡單的:
果糖大量存在於水果和蜂蜜裡面,她其實跟葡萄糖是同分異構物:
葡萄糖長這樣:
果糖長這樣:
當果糖與腸道的上皮黏膜GLUT5(葡萄糖轉運蛋白)結合之後,會被身體吸收,之後再經由GLUT2和CLUT5等其他轉運蛋白進入細胞內,
果糖在果糖酶(Fructokinase)的作用下,會轉為Fructose-1-phosphate,之後會再進行醛縮化,跟葡萄糖一樣,但是差別在於,Fructokinase跟一般糖酵解作用的hexokinase不同,她並沒有負回饋的機轉,所以進入身體的果糖會全部磷酸化,而這樣磷酸化的過程,卻會消耗很多的ATP。(如果想多了解一點,也有葡萄糖的分解給大家參考:圖解藥理學-能量的生成01[1])
就像上面的圖解一般,大量的ATP被脫磷酸轉為ADP,之後再變成AMP,這樣的過程也會加速AMP經過脫胺酶轉為IMP,而另外一方面,部分AMP也在核酸酶的作用下,變為Adenosine(腺嘌呤)。 ...
健康網》果糖加速普林合成! 愛喝飲料小心痛風上身 | 油脂營養成分查詢網
吃水果與喝果汁真的會造成高尿酸與痛風嗎? | 油脂營養成分查詢網
含糖飲料喝到痛風!醫師點名:這些痛風製造機「不輸海鮮」 | 油脂營養成分查詢網
尿酸與果糖的關係 | 油脂營養成分查詢網
果糖不含嘌呤痛風不能吃 | 油脂營養成分查詢網
沒吃火鍋怎會痛風發作?原來「這些飲料」讓你尿酸飆!營養師 ... | 油脂營養成分查詢網
營養教育專欄 | 油脂營養成分查詢網
真正的『痛風推手』每天一杯含糖飲料? | 油脂營養成分查詢網
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
雞油果糖含量多少?
雞油俗稱:,果糖有多少呢?本篇為大家整理雞油糖質分析資訊:樣品名稱:雞油俗名:樣品英文名稱:Chickenoil內容物描述:生...