美國權威癌症中心推薦,8大最佳防癌食物! | 油脂營養成分查詢網
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2020年5月1日—8大最佳防癌食物;番茄的抗癌能力:·2.核桃:;核桃的抗癌能力:·3.葡萄:;白藜蘆醇的抗癌能力:·4.蔓越莓:;蔓越莓的抗癌能力:·5.櫻桃: ...
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蔬果含有許多營養成分,可幫助提升身體的免疫力、預防疾病,有些蔬果甚至有預防癌症的效果,但不少人會懷疑真的有防癌的功效嗎?美國的權威癌症研究所發布證據證明,許多蔬菜、水果、全穀物、豆類等可以降低很多癌症風險。以下就來介紹8種可以幫助防癌的最佳食物,以及可以預防哪些癌症。
8大最佳防癌食物
1. 番茄:茄紅素是一種強大的抗氧化劑,因此對腫瘤有預防的作用,來源於它是非澱粉類蔬菜以及富含維生素C和類胡蘿蔔素。
番茄的抗癌能力:研究發現可阻止幾種癌細胞的增殖,包括前列腺癌、乳癌[1]、肺癌和子宮內膜癌[2]。2. 核桃:在所有的堅果類食物中,富含ω-3的核桃抗癌的作用被研究的最多,核桃中的亞麻酸、鞣花酸、類黃酮都是常見的抗癌成分。
核桃的抗癌能力:動物實驗顯示能減慢乳癌和前列腺癌的進展速度。3. 葡萄:葡萄是白藜蘆醇的豐富來源,這是一種具有抗癌作用的植物化學物質。葡萄的表皮含有最多的白藜蘆醇。
白藜蘆醇的抗癌能力:實驗室研究指出,白藜蘆醇能夠減緩癌細胞的生長並抑制淋巴、肝臟、胃和乳房細胞中腫瘤的形成。4. 蔓越莓:蔓越莓富含維生素C和膳食纖維,可以預防尿路感染。花青素、熊果酸、苯甲酸等,也使它有極強的抗氧化能力。
蔓越莓的抗癌能力:對預防結直腸癌[3]、口咽癌、喉癌、肺癌有一定幫助。5. 櫻桃:富含維生素C和膳食纖維、礦物質鉀、維生素A,鮮豔的顏色則代表了它擁有抗氧化力極佳的花青素。
櫻桃的抗癌能力:對預防結直腸癌、口腔癌[4]、喉癌、肺癌有一定幫助。6. 紅蘿蔔:紅蘿蔔是飯桌上常見的配菜,它的抗癌能力來自於類胡蘿蔔素(如β-胡蘿蔔素)和其他植物化學物質。
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