1 杯即是多少克?【食譜中的量度對照】 | 油脂營養成分查詢網
1茶匙(teaspoon)=5毫升ml(cc).麵粉Plainflour(約等於):1杯(metriccup)~=140克(grams);1湯匙(tablespoon) ...
時不時有讀者留言問基絲汀有關簡易食譜中所用的材料份量問題,譬如 1杯即是多少克呢?登在這 blog上的食譜所用的杯,湯匙,茶匙等等,是根據國際通用的十進制標準。
(一)首先,讓大家看看基絲汀在簡易食譜中所用的量度工具,都是從澳州超市買回來的:
有了它們做好幫手,煮食就沒煩惱喔~ 為方便大家,在此提供一些對照方法如下:(二)以下是《簡易食譜》常用量器的對照單位如下:
量器 :
1 杯 (metric cup) = 250 毫升 ml (cc) 1 湯匙 (tablespoon) = 20 毫升 ml (cc) 1 茶匙 (teaspoon) = 5 毫升 ml (cc) 麵粉 Plain flour (約等於) : 1 杯 (metric cup) ~= 140克 (grams) 1 湯匙 (tablespoon) ~= 12克 (grams) 1 茶匙 (teaspoon) ~= 3克 (grams) 自發粉 Self-raising flour (約等於): 1 杯 (metric cup) ~= 170克 (grams) 1 湯匙 (tablespoon) ~= 14克 (grams) 1 茶匙 (teaspoon) ~= 3克 (grams) 白糖 White sugar (約等於): 1 杯 (metric cup) ~= 220克 (grams) 1 湯匙 (tablespoon) ~= 16克 (grams) 1 茶匙 (teaspoon) ~= 4克 (grams) 幼砂糖 Caster sugar (約等於) : 1 杯 (metric cup)...Q&A #17490 各類調味料與鈉含量的換算表有疑問 | 油脂營養成分查詢網
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