磯永吉 | 油脂營養成分查詢網
![磯永吉](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
磯永吉(1886年11月23日-1972年1月21日),本籍日本廣島縣福山市。台北帝國大學(今國立臺灣大學)教授,農業家。1925年,他和末永仁將臺灣的在來米成功改良成蓬萊 ...
![磯永吉](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
磯永吉(1886年11月23日—1972年1月21日),本籍日本廣島縣福山市。台北帝國大學(今國立臺灣大學)教授,農業家。
1925年,他和末永仁將臺灣的在來米成功改良成蓬萊米,讓臺灣農民大幅增加收益,因而被尊為「蓬萊米之父」。
舊高等農林學校作業室,蓬萊米誕生之地(磯永吉紀念室)。1886年11月23日生於廣島縣深安郡(今福山市)。1911年畢業於北海道札幌市的東北帝國大學農科分校(今北海道大學)農業科系。1912年前往臺灣,任職於台灣總督府農業試驗場,擔任技手工作[1]。
1913年,與時任台北廳農務主任的平澤龜一郎發現大屯山山麓火山堰塞湖盆地的竹子湖,此發現促成後來在此開啟日本稻與台灣蓬萊米的種植、採種與推廣的試驗[2]。
1914年升任技師。在台中州農事試驗場(當時仍由台北高等農林學校主持),擔任米質改良農務技師,指導及監督台中州內的農業。任內指導末永仁(すえながめぐむ、1885-1939)進行臺灣在來稻與日本稻改良的研究。其後末永仁於1924年為了克服稻熱病進行了「龜治」與「神力」的雜交,1929年選出「臺中65號」,開啟了臺灣蓬萊米的新時代。
1919年赴歐美各地研究[3]。1921年任臺灣總督府中央研究所農業部種藝科長兼殖產局農務課技師。1927年獲聘為臺灣總督府臺北高等農林學校講師。1928年再度赴歐美各地研究。1928年轉任台北帝國大學農業科系,以「臺灣稲の育種學的研究」獲博士學位,其研究成果直接導致當時之在來米產量提升,同時促成後來的蓬萊米育種獲得成功,並以此研究報告獲頒1932年日本農學會農學賞。
1930年升任臺北帝大理農學部熱帶農學第三講座(作物學)教授兼大學附屬農場長,至1934年為止。1937年至1939年再度擔任臺北帝國大學附屬農場場長[4]。1942年轉任台灣總督府農業試驗所所長兼臺北帝國大學教授。
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