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根據澳洲實驗室(NATA)的分析結果,壽滿趣Bostock酪梨油的酸度(FFA, Free Fatty Acid)僅有0.27%。以國際橄欖油協會對初榨油類的分級標準來看,First Press 頂級初榨酪梨油的酸度遠低於協會標準,是真正的頂級油品! 1. 頂級初榨(Extra Virgin),酸度須小於0.8%。不可添加任何化學成分或以任何化學方式處理。
2. 初榨(Virgin),酸度需在0.8%-2% 之間。風味較上者較差,但仍保留果香。
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