苦茶油生飲養生的小撇步 | 油脂營養成分查詢網
![苦茶油生飲養生的小撇步](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
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知道苦茶油[1]的人,一般應該都是因為知道它的養生以及對人體的種種好處!有人說,每一次都喝免洗杯的半杯,那樣的量太多囉!
苦茶油生飲一次該喝多少呢?早上空腹的時候喝一小湯匙(約5~10cc)頂級苦茶油[2]即可,苦茶油是可以長期喝的,不需要喝太多,以一天不超過30cc內是ok的。
有些人以為油吃太多會胖,其實這一個觀念也需要稍微調整,因為大多數人小腹或腰臀上的肥肉,是由米飯麵條這些澱粉轉變而來,而非來自飲食中的油脂。在攝取量的限制上,大家只需要牢記一個原則,讓我們身體曲線變形的,不是飲食中的油脂,而是過多的總卡路里以及錯誤的食物比例。有時候多吃一些好油,甚至會因此增加飽足感,讓你少吃一些澱粉,反而不易變胖。
另外要注意的是精製過的油千萬不可生飲!(如沙拉油)
下面為大家說明一下,什麼是精製油..
什麼是精製油?精製油可以符合現代化工業與商業的標準,品質穩定、成分一致,讓顧客沒有理由退貨。但是,精製油的營養素呢?精製油與非精製油最明顯的區別,就是精製大豆油沒有大豆的味道、精製橄欖油沒有橄欖的味道、精製椰子油沒有椰子的味道,不但味道沒了,連很多寶貴的營養素,也在精製的過程中流失了。
食用油之精製過程主要有以下三個過程: 提煉: 原油內若含有水分,則其內懸浮的雜質會形成膠質,要除這些膠質,常用水解法,使磷脂水解後不再溶於油脂內,去膠過程中並不能除去油脂內的游離脂肪酸及其它雜質,化學提煉方法是利用氫氧化鈉中和油脂內的游離脂肪酸,當游離脂肪酸經中和後產生肥皂,所產生之肥皂不能溶於油脂內,又由於兩者密度不同,所以採用【離心】分離法便可取出已中和的油脂,將此中和油脂用水清洗以除去剩餘的肥皂,再經真空抽乾水分。 脫色: 原油之顏色較深,清澈度也較低,如大豆油之葉綠素,棕櫚油之紅蘿蔔素等都可採用漂白土或活性碳吸收油脂中之色素。脫...苦茶油生飲養生的小撇步 | 油脂營養成分查詢網
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