苯乙胺 | 油脂營養成分查詢網
![苯乙胺](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
苯乙胺是自然化合物,由胺基酸苯丙氨酸藉由酶的脫羧作用的方式生化合成。它也可以在很多食物中找到,如巧克力,特別是在微生物發酵之後。一般都認為來自食物的苯乙胺有 ...
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苯乙胺(英語:phenethylamine或PEA),或稱β-苯乙胺、2-苯乙胺,是一種生物鹼[1]與單胺類神經遞質[2]。苯乙胺有一個結構異構[3]體,即α-苯乙胺或稱1-苯乙胺,α-苯乙胺有兩個立體異構物[4]:(R)-(+)-1-苯乙胺與(S)-(-)-1-苯乙胺。在人腦中,2-苯乙胺有神經調節物質[5]、神經遞質[6]的作用,本身也是痕量胺[7]。苯乙胺是自然化合物,由胺基酸[8]苯丙胺酸[9]藉由酶的脫羧作用的方式生化合成。它也可以在很多食物中找到,如巧克力[10],特別是在微生物[11]發酵[12]之後。一般都認為來自食物的苯乙胺有足夠的用量會產生精神上的作用。然而,它很快就被酵素[13]單胺氧化酶[14]所新陳代謝[15],防止其有效地集中到達腦部。
維基百科[16]中的醫學內容僅供參考,並不能視作專業意見。如需獲取醫療幫助或意見,請諮詢專業人士。詳見醫學聲明[17]。Quick Facts 苯乙胺[1], 識別 ...
苯乙胺[1] IUPAC名[18] 2-Phenylethylamine 別名 ...
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