盤點常見8種基因改造食品 | 油脂營養成分查詢網
![盤點常見8種基因改造食品](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
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![盤點常見8種基因改造食品](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
編譯/藍庭
編者按
基因改造食物對人體和動植物都可能帶來難以預估的危害,對基因改造食物有大致的了解,才能更好地分辨和選擇。常見的基因改造食物有哪些?
什麼是基因改造食物?
基因改造食物的創造方式就是將某種生物體(細菌、病毒或動物)的基因植入別的物種(通常是無關的物種)體內。一切含有基因改造生物成分的產品,都叫作基因改造食物。支持基因改造食物的人,認為它可以帶來很多好處,包括增加農作物產量、創造抗蟲害作物、改造作物的營養素、提高其營養價值。但反對者卻警告,創造大自然不存在的物種,會帶來未知且無法預測的健康及環境危機。運用或推行基因改造生物的長期效應終將浮現出來,科學家已鑑定出這種新型「科學怪食」對人體健康及自然環境的各種害處。
轉基因食物的創造方式就是將某種生物體(細菌、病毒或動物)的基因植入別的物種(通常是無關的物種)體內。(Fotolia)基因改造食物的危害
01過敏反應:基因改造食物中含有人類以往從未吃過的其他物種的蛋白質,這類蛋白質有可能是食物過敏原,如此一來,有過敏的人就無法分辨哪些食物會引發過敏。
02抗生素抗性:為防治作物生病,多數基因改造植物都帶有抗生素基因。長期下來,這些抗生素基因會降低作物的抗病效果。
03超級雜草及超級蟲害:改造植物和動物的基因有可能帶來反效果。新型雜草和蟲害令作物產量劇減,還要加大農藥量來加以控制。
04交叉汙染有機和傳統作物:基因改造作物的基因未必侷限在基因改造作物上,這些基因很容易經由花粉散播到鄰近的作物上。
05美國的基因改造食品並沒有標示:在有基因改造標示的國家,民眾抗議聲浪已迫使食品業者摒棄基因改造食物;有些開發中國家也拒絕基因改造食物。一些曾生產基因改造生物的地區都出現了生態與...
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