《分享》市售燕麥奶大評比。泡咖啡、奶茶哪一款最搭? | 油脂營養成分查詢網
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2022年5月13日—「燕麥飲」在台灣較多指如:桂格喝的燕麥、統一高纖燕麥穀奶、愛之味純濃燕麥一類,較富顆粒感的飲品。這類產品就含有乳化劑、嚴格的純素食者是不能喝的唷 ...
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↑市售燕麥奶大評比
大概在2019年時,星巴克引進了燕麥奶,喝了一次之後,驚為天人,從此我不再將牛奶改成豆漿,而是改成燕麥奶~
植物奶在美國非常的流行,不只燕麥奶,還有杏仁奶、夏威夷奶、腰果奶、堅果奶等等,當然我們台灣人最愛的豆漿、米漿也是屬於植物奶的一種,先前我也有寫過一篇植物的介紹,有興趣的朋友,可以點文末的連結看看哦!
會想寫這篇是因為有一次在某社團看到人家問~~~哪一款燕麥奶適合搭配咖啡?讓我興起了寫這篇文章的想法,市售的燕麥奶那麼多品牌,是真的每一款都適合搭咖啡嗎?
老實說~~~不見得!
我花了半年的時間,買了二十四個品牌的燕麥奶,其中包括兩款台灣廠商生產的,我都有拿來搭配黑咖啡或紅茶,下面會有每一個品牌的介紹與評價,不過這口味的評比是很個人的,最後也有一張各品牌營養標示的比較,大家也可以自行挑選來喝看看哦!
在介紹各品牌之前,我們就先來了解一下燕麥奶這個產品吧!
燕麥奶起源於1990的瑞典,創始人歐斯特(Rickard Öste) 當時在隆德大學(Lund University)研究乳糖不耐症和永續食品系統(sustainable food system),之後他成立了知名燕麥奶品牌,直到現在,燕麥奶的產品愈來愈多,美、英、澳洲、芬蘭都有食品廠推出各種燕麥奶。
另外還有一種說法,因為種植燕麥比養牛所消耗的碳排放少了許多,就讓環保人士把這當做理由,認為喝燕麥奶對環保有幫助,但到底有沒有幫助,就見仁見智了~
對我來說,它是適合乳糖不耐症的朋友來飲用,算是可以取代牛奶讓咖啡更有風味的一種選擇。
答案是不可以哦!因為牛奶和燕麥奶的營養價值是不同的。
燕麥奶的主要成分是由燕麥、水、菜籽油,以及些許磷酸鈣、維生素等經過特殊的研磨、乳化程序製造而...
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