世間第一補物!香濃「粥油」補胃氣、防感冒好處媲美參湯-米 ... | 油脂營養成分查詢網
![世間第一補物!香濃「粥油」補胃氣、防感冒好處媲美參湯-米 ...](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
2023年1月5日—作法·1.將糙米洗淨加少許水冷凍1晚,取出加入梗米、尖糯米,用5倍的水煮滾,小火煮40分鐘,再加入洗淨的小米再煮20分鐘,上層會形成米油。·2.另一鍋加入 ...
![世間第一補物!香濃「粥油」補胃氣、防感冒好處媲美參湯-米 ...](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
「粥油」就是古代的米油,保健的好處甚至媲美參湯,食補達人林秋香教大家做這道「米油海鮮粥」,冰凍過的米熬煮起來更快軟爛,粥油有助滋養陰液、潤燥、補氣血,兼顧護胃,能讓身體迅速補充到養分,口感綿密順口,搭配營養海鮮,養顏又暖胃。
材料
糙米1/2杯、小米1杯、梗米1杯、尖糯米1/2杯、鱸魚肉450g、蛤蜊300g、紅棗丁10粒、薑絲適量、香菜末30g、青蒜末30g、雞絲200g、紅蔥末10g、鹽巴少許、胡椒鹽少許。 看更多:經常覺得很累?「一碗蒸蛋」甩慢性疲勞、溫熱身體[1]
廣告之後還有更多精彩內容
廣告之後還有更多精彩內容
作法
1.將糙米洗淨加少許水冷凍1晚,取出加入梗米、尖糯米,用5倍的水煮滾,小火煮40分鐘,再加入洗淨的小米再煮20分鐘,上層會形成米油。
2.另一鍋加入橄欖油,爆香紅蔥末,放入雞絲及鱸魚塊,略煎後加入少許鹽巴、胡椒粉調味,再加紅棗丁及蛤蜊,淋上米酒,用2杯水煮滾。
3.將米油取出,剩下的粥加入料理好的鱸魚海鮮,並撒上薑絲、青蒜末、香菜末即可。
Tip:
要煮出「米油」的精華不容易,每種米的熟成時間都不同,林秋香分享,好吃的米油可以參入多種米,像小米、梗米、尖糯米、糙米等,不過一同熬煮成一鍋米油,火侯控制就要小心,尤其糙米熟成是其...
粥油養胃 | 油脂營養成分查詢網
胃潰瘍、消化不良,吃小米粥養胃?中醫:3類胃痛吃法大不同 | 油脂營養成分查詢網
世間第一補物!香濃「粥油」補胃氣、防感冒好處媲美參湯-米 ... | 油脂營養成分查詢網
早上起來喝米油 | 油脂營養成分查詢網
胃潰瘍、脹氣!中醫博士:喝這碗比吃胃藥強 | 油脂營養成分查詢網
養胃補身聖品!吃「4種小米粥」嫩膚除皺、好好睡, 比中藥還 ... | 油脂營養成分查詢網
為什麼有人說小米粥養胃,有人卻說喝了沒用,胃病還加重了? | 油脂營養成分查詢網
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
米油(秈米)其他脂肪酸含量多少?
米油(秈米)俗稱:米糠油,玄米油,胚芽米油,其他脂肪酸有多少呢?本篇為大家整理米油(秈米)脂肪酸組成資訊:樣品名稱:米油(...