乙酸 | 油脂營養成分查詢網
乙酸(ethanoicacid)又稱醋酸(aceticacid)、冰醋酸,化学式CH3COOH-displaystyle-ce...英文名,Aceticacid.别名,醋酸、冰醋酸.识别.缩写,AcOH.
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乙酸是第二简单的羧酸(仅次于甲酸),其分子由一個甲基一個羧基构成。乙酸是一种重要的化学试剂;在化学工业中,它被用来制造聚对苯二甲酸乙二酯,后者即饮料瓶的主要成分。乙酸也被用来制造电影胶片所需要的醋酸纤维素和木材用胶粘剂中的聚乙酸乙烯酯,以及很多合成纤维和织物。家庭中,乙酸稀溶液常被用作除垢剂。食品工业方面,乙酸是欧盟食品添加剂列表规定的一种酸度调节剂,编号为E260。
每年世界范围内的乙酸需求量在650万吨左右。其中大约150万吨是循环再利用的,剩下的500万吨通过石化原料直接制取或通过生物发酵制取。
乙酸(英語:acetic acid)既是常用名也是国际纯粹与应用化学联合会(IUPAC)推荐的学名[1],来自拉丁文中的表示醋的词“acetum”。在中文世界中亦使用俗名醋酸。无水乙酸在略低于室温的温度下(16.7℃),能够转化为一种具有腐蚀性的冰状晶体,故常称幾乎不含水的乙酸为冰醋酸(英語:glacial acetic acid)[2]。
乙酸的实验式(最简式)为 CH 2 ...
GLACIAL ACETIC ACID | 油脂營養成分查詢網
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