連鎖飲料便利商店及速食業之現場調製飲料標示規定修正規定 | 油脂營養成分查詢網
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最後更新於 2023 年 7 月 11 日
手搖飲、超商現做飲料、速食業提供的飲料是現在民眾飲品的重要來源,食藥署為提供國民更健康的選擇,增修了含糖量、總熱量、咖啡因含量、果蔬汁含量等的飲料標示規定,新規定明年起正式上路。
本文章節
連鎖飲料便利商店及速食業之現場調製飲料標示規定修正規定內容[1] 連鎖飲料便利商店及速食業之現場調製飲料標示規定問答集[2] 連鎖飲料便利商店及速食業之現場調製飲料標示規定修正規定內容一、本規定依食品安全衛生管理法第二十五條第二項規定訂定之。
二、具稅籍登記之連鎖飲料業、連鎖便利商店業及連鎖速食業(以下簡稱為連鎖業者)之現場調製飲料,應依本規定辦理標示。
三、前點所稱之連鎖業者,指公司或商業登記上使用相同之名義,或經由加盟、授權等方式使用相同名義者。
四、現場調製飲料,應標示該杯飲料之總糖量及總熱量,總糖量及總熱量標示值之誤差允許範圍應符合「包裝食品營養標示應遵行事 項」規定;總糖量及總熱量亦得以最高值表示之,以最高值表示 者,應加註「最高值」。
前項總糖量得以換算方糖數標示之(每顆方糖以五公克計)。 含咖啡因成分之現場調製飲料,應標示該杯飲料總咖啡因含量之 最高值,並加註「最高值」;或以紅黃綠標示區分總咖啡因含量, 該標示得以符號或圖樣標示之:
(ㄧ)紅色代表每杯之總咖啡因含量二百零一毫克以上。 (二)黃色代表每杯之總咖啡因含量一百零一毫克至二百毫克。 (三)綠色代表每杯之總咖啡因含量一百毫克以下。
五、添加茶、咖啡,或以果蔬為品名之飲料,應依下列規定標示:
(一)添加茶或以茶香料調製之飲料:
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