甲硫氨酸 | 油脂營養成分查詢網
![甲硫氨酸](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
中文名:甲硫氨酸;外文名:Methionine;别名:甲硫基丁氨酸;蛋氨酸;化学式:C5H11O2NS;分子量:149.211;CAS登录号:59-51-8(D,L-甲硫氨酸) ...
![甲硫氨酸](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
化学式:C5H11NO2S
分子量:149.211
CAS号:59-51-8
EINECS号:200-432-1
密度:1.34g/cm3(D,L-甲硫氨酸)
熔点:270-273℃(D,L-甲硫氨酸)
沸点:306.9℃(D,L-甲硫氨酸)
闪点:139.4℃(D,L-甲硫氨酸)
外观:白色结晶性粉末
溶解性:溶于水、稀酸和稀碱,极微溶于95%的乙醇,不溶于乙醚 [1]
分子结构数据 播报摩尔折射率:38.26
摩尔体积(cm3/mol):123.7
等张比容(90.2K):329.9
表面张力(dyne/cm):50.5
极化率(10-24cm3):15.17 [1]
计算化学数据 播报疏水参数计算参考值(XlogP):无
氢键供体数量:2
氢键受体数量:4
可旋转化学键数量:4
互变异构体数量:0
拓扑分子极性表面积:88.6
重原子数量:9
表面电荷:0
复杂度:97
同位素原子数量:0
确定原子立构中心数量:0
不确定原子立构中心数量:1
确定化学键立构中心数量...
好壞難辨的營養成分 甲硫氨酸 | 油脂營養成分查詢網
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