消委會牛油測試 | 油脂營養成分查詢網
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2022年9月16日—全部12款天然牛油均沒有檢出致癌物氯丙二醇脂肪酸酯及環氧丙醇。不過,在13款人造牛油、塗抹醬及起酥油的樣本中,檢出致癌物氯丙二醇脂肪酸酯,報告指 ...
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消委會牛油測試|牛油是麵包、甜品食譜中經常出現的食材,最近消委會牛油測試 28 款預先包裝牛油、人造牛油及塗抺醬,當中包括常見的 President總統牌、雪印、銀寶、Pauls 等。部分檢出塑化劑、有毒物質氯丙二醇及基因致癌物環氧丙醇,其中1款樣本更超出歐盟標準上限。測試亦涵蓋各樣本的脂肪含量,減肥人士要留意!文末更會推介11款安全高分名單!
消委會牛油測試|28款牛油、人造牛油及塗抹醬消委會測試了28個樣本,涵蓋 12 款牛油及 16 款人造牛油及塗抹醬,當中包括:
1 款起酥油 1 款牛油和植物油的混合脂肪 2 款混合脂肪塗抹醬 8 款植物油的脂肪塗抹醬 2 款蒜味人造牛油 2款添加植物固醇或甾烷醇的脂肪塗抹醬。是次測試涵蓋各樣本的食物安全及營養素含量,更比較其營養標籤的準確度。
(圖片來源:消委會) 消委會牛油測試|逾半人造牛油樣本檢出致癌物全部 12 款天然牛油均沒有檢出致癌物氯丙二醇脂肪酸酯及環氧丙醇。不過,在13款人造牛油、塗抹醬及起酥油的樣本中,檢出致癌物氯丙二醇脂肪酸酯,報告指長期過量攝入有機會損害腎臟的功能、中樞神經系統,及影響男性的生殖系統。另外,15款人造牛油、塗抹醬及起酥油的樣本檢出致癌物環氧丙醇,其中一款超出歐盟標準,長期過量攝入有機會致癌。至於1款樣本則檢出基因致癌物苯並[a]芘,消費者應盡量避免攝入。
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