20歲後開始衰老!營養師推薦10種食物延緩大腦衰退 | 油脂營養成分查詢網
![20歲後開始衰老!營養師推薦10種食物延緩大腦衰退](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
2020年3月18日—20歲後開始衰老!營養師推薦10種食物延緩大腦衰退·1、香蕉:色胺酸·2、牛奶:鈣、色胺酸·3、核桃、芝麻:多元不飽和脂肪酸、色胺酸·4、南瓜:類胡蘿蔔 ...
![20歲後開始衰老!營養師推薦10種食物延緩大腦衰退](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
忙碌是現代人生活的基本模式,健忘更是忙碌下的產物。 近年研究指出,人類的腦細胞活性在20歲左右時達到顛峰,之後大腦內部的神經傳導物質乙醯膽鹼和促進腦細胞活化的營養素,會隨著年齡增長而逐漸減少;加上現代人的壓力大,如何在忙碌的生活中維持好腦力、保有好記性,便成為另一種考驗。
臺北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸指出,壓力荷爾蒙會影響人體能量集中在肌肉與心肺,以強化身體對抗壓力的效能,減少腦細胞運轉,長久下來,更容易導致腦部海馬區萎縮,使得精神難以集中、記憶更加衰退。尤其忙碌生活讓現代人不重視三餐飲食,造成營養攝取不足或是偏差,加上缺乏運動等健康的生活模式,就會造成營養失衡,腦力因而流失得更快。
均衡且多元的飲食內容,是維持好體力和好腦力的關鍵,而選擇對的食物的確可以調整情緒、改善記憶、增進專注力。洪若樸從營養師專業觀點,挑選10種能夠讓你吃出活力、減低壓力、增進記憶的好食物:
1、香蕉:色胺酸[1]
香蕉的色胺酸(Tryptophan)含量多,色胺酸和維生素B是神經傳導的重要物質,能幫助大腦製造血清素的合成分泌。血清素能夠刺激神經系統,緩解情緒,多吃含色胺酸的食物,不但可以增進腦力、變聰明,還能預防失眠、憂鬱或躁鬱等問題。
2、牛奶:鈣、色胺酸
牛奶含大量的鈣質,鈣的攝取可以讓神經興奮、活化,而牛奶也含色胺酸,可促進腦力發展、改善記性,色胺酸又稱為天然助眠劑,能夠安定神經幫助入睡,睡好覺才會有好腦力。
3、核桃、芝麻:多元不飽和脂肪酸[2]、色胺酸
核桃、堅果類食物具有多元不飽和脂肪酸,能使血管細胞更為柔軟,對神經傳導有助益,能活化腦細胞,讓人變聰明。
建議可以適量吃不油炸的天然核桃,以形補形,有補腦的功效;另外,像是南瓜子、葵花子、芝麻等堅果類,更含有大量的色胺酸和維生素B群,都是健腦的好食材。
4、南瓜:類胡蘿蔔素[3]、鋅
南瓜連皮帶籽吃,纖維多...
20歲後開始衰老!營養師推薦10種食物延緩大腦衰退 | 油脂營養成分查詢網
修復腦細胞、保護腦血管!豆漿+這兩樣更能防失智 | 油脂營養成分查詢網
如何吃出「黃金腦」?10大益腦食物、7種傷腦食物大公開 | 油脂營養成分查詢網
有助於活化大腦!營養師推薦10大補腦健康食物,雞蛋、香蕉都 ... | 油脂營養成分查詢網
活化腦細胞!10大超級健腦好食物搶救腦霧健忘症 | 油脂營養成分查詢網
營養師推薦9大營養素改善神經健康 | 油脂營養成分查詢網
腦神經也能再生?吃對三種食物越老越聰明 | 油脂營養成分查詢網
補腦絕招大公開 | 油脂營養成分查詢網
讓大腦年齡比你更年輕!10種補腦食物助你腦力全開防失智 | 油脂營養成分查詢網
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
奶油(固態,加鹽)維生素B12含量多少?
奶油(固態,加鹽)俗稱:動物性奶油(CNS命名"乳酪"),維生素B12有多少呢?本篇為大家整理奶油(固態,加鹽)維生素B群&C資訊:樣...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
油茶油維生素B6含量多少?
油茶油俗稱:苦茶(籽)油,山茶油,天綠果油,大果種油茶油,維生素B6有多少呢?本篇為大家整理油茶油維生素B群&C資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
中鏈脂肪酸油維生素B1含量多少?
中鏈脂肪酸油俗稱:,維生素B1有多少呢?本篇為大家整理中鏈脂肪酸油維生素B群&C資訊:樣品名稱:中鏈脂肪酸油俗名:樣品英...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
奶油(液態)維生素B1含量多少?
奶油(液態)俗稱:動物性奶油,鮮奶油(CNS命名"乳油"),維生素B1有多少呢?本篇為大家整理奶油(液態)維生素B群&C資訊:樣品名...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
葵花籽油維生素B12含量多少?
葵花籽油俗稱:,維生素B12有多少呢?本篇為大家整理葵花籽油維生素B群&C資訊:樣品名稱:葵花籽油俗名:樣品英文名稱:Sunf...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
花生油維生素B1含量多少?
花生油俗稱:,維生素B1有多少呢?本篇為大家整理花生油維生素B群&C資訊:樣品名稱:花生油俗名:樣品英文名稱:Peanut(arac...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
花生油維生素B2含量多少?
花生油俗稱:,維生素B2有多少呢?本篇為大家整理花生油維生素B群&C資訊:樣品名稱:花生油俗名:樣品英文名稱:Peanut(arac...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
雞油維生素B6含量多少?
雞油俗稱:,維生素B6有多少呢?本篇為大家整理雞油維生素B群&C資訊:樣品名稱:雞油俗名:樣品英文名稱:Chickenoil內容物...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
豬油菸鹼素含量多少?
豬油俗稱:,菸鹼素有多少呢?本篇為大家整理豬油維生素B群&C資訊:樣品名稱:豬油俗名:樣品英文名稱:Lard內容物描述:混...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
調合花生油維生素B2含量多少?
調合花生油俗稱:,維生素B2有多少呢?本篇為大家整理調合花生油維生素B群&C資訊:樣品名稱:調合花生油俗名:樣品英文名稱...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
花生油菸鹼素含量多少?
花生油俗稱:,菸鹼素有多少呢?本篇為大家整理花生油維生素B群&C資訊:樣品名稱:花生油俗名:樣品英文名稱:Peanut(arachi...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
油菜籽油維生素B6含量多少?
油菜籽油俗稱:,維生素B6有多少呢?本篇為大家整理油菜籽油維生素B群&C資訊:樣品名稱:油菜籽油俗名:樣品英文名稱:Rapes...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
葵花籽油(多種維生素強化)維生素B2含量多少?
葵花籽油(多種維生素強化)俗稱:,維生素B2有多少呢?本篇為大家整理葵花籽油(多種維生素強化)維生素B群&C資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
大豆油(卵磷脂強化)異白胺酸(Ile)含量多少?
大豆油(卵磷脂強化)俗稱:,異白胺酸(Ile)有多少呢?本篇為大家整理大豆油(卵磷脂強化)胺基酸組成資訊:樣品名稱:大豆油(卵...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
熟油茶油維生素B2含量多少?
熟油茶油俗稱:苦茶(籽)油,山茶油,天綠果油,大果種油茶油,維生素B2有多少呢?本篇為大家整理熟油茶油維生素B群&C資訊:樣品...