抗壞血酸鈉 | 油脂營養成分查詢網
![抗壞血酸鈉](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
抗壞血酸鈉是一種有機物,化學式為C6H7O6Na,白色至微黃白色結晶性粉末或顆粒,無臭,味稍鹹。分解温度218℃,乾燥狀態下較穩定,遇光則顏色加深,吸潮後及在水溶液中 ...
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「抗壞血酸」是什麼?看不懂的成分就不要吃 | 油脂營養成分查詢網
2016年1月18日 — Melissa Joy Dobbins也指出,化合物氯化鈉(sodium chloride)就是食鹽,可以作為防腐劑幫助保持食物的新鮮、防止或延緩酸敗,能顯著降低食源性疾病的風險 ... Read More
什麼是「異抗壞血酸鈉」?常見食品添加物大解惑 | 油脂營養成分查詢網
2014年6月15日 — 其中L-抗壞血酸鈉,就是維他命C;而異抗壞血鈉,則是維他命C的一種異構物,抗氧化力更強。這兩個成分,雖說名字看起來很可怕,但基本上都是很安全的,不用 ... Read More
抗壞血酸鈉 | 油脂營養成分查詢網
抗壞血酸鈉是抗壞血酸的多種礦物鹽之一。這種化合物的分子式是C₆H₇腦₆. 作為抗壞血酸的鈉鹽,它被稱為抗壞血酸鹽。它沒有被證明比任何其他形式的維他命C補充劑更具生物 ... Read More
抗壞血酸鈉 | 油脂營養成分查詢網
別名:抗壞血酸鈉;維生素C鈉;L-(+)-蘇糖型-2,3,4,5,6-五羥基-2-己烯酸-4-內酯鈉性狀:白色至微黃白色結晶性粉末或顆粒,無臭,味稍鹹。分解溫度218℃,乾燥狀態下較穩定 ... Read More
抗壞血酸鈉 | 油脂營養成分查詢網
抗壞血酸鈉是一種有機物,化學式為C6H7O6Na,白色至微黃白色結晶性粉末或顆粒,無臭,味稍鹹。分解温度218℃,乾燥狀態下較穩定,遇光則顏色加深,吸潮後及在水溶液中 ... Read More
產品介紹 | 油脂營養成分查詢網
商品特性及說明: 異抗壞血酸鈉外觀就是白色結晶粉末、無味主要作用是在食品工業中作為的食品抗氧化劑,可保持食品的色澤、自然風味、延長保質期主要用於肉製品、 ... Read More
異抗壞血酸鈉 | 油脂營養成分查詢網
異抗壞血酸鈉 | 油脂營養成分查詢網
異抗壞血酸鈉(英語:Sodium Erythorbate)是一種抗氧保鮮劑,採用微生物發酵工藝生產。分子式C6H7NaO6,是白色結晶顆粒,分子量:198.11,熔點168-170℃。 Read More
異抗壞血酸鈉】那是什麼?(ΦωΦ) (#喵編) . 每次講到食品添加物 | 油脂營養成分查詢網
2015年10月19日 — 而異抗壞血酸鈉其實就是維生素C的立體異構物的鈉鹽。 主要作用是在食品工業中作為的食品抗氧化劑。 ... 它可以用在肉、魚、水果、蔬菜等加工品,或是用在 ... Read More
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