異抗壞血酸鈉】那是什麼?(ΦωΦ) (#喵編) . 每次講到食品添加物 | 油脂營養成分查詢網
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2015年10月19日—而異抗壞血酸鈉其實就是維生素C的立體異構物的鈉鹽。主要作用是在食品工業中作為的食品抗氧化劑。...它可以用在肉、魚、水果、蔬菜等加工品,或是用在 ...
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L | 油脂營養成分查詢網
L-抗坏血酸钠,分子式为C6H7O6Na,相对分子质量为是由L-抗坏血酸与碳酸氢钠(或碳酸钠)反应制得。其抗氧化作用与L-抗坏血酸相同。在不适宜添加酸性物质的食品中可使用本 ... Read More
L | 油脂營養成分查詢網
2021年5月13日 — L-抗坏血酸钠盐又称VC钠盐,目前实际应用较多的是异抗坏血酸钠盐,在水中的溶解度较大。可以加在火腿、香肠等肉制品中,用以防止血红蛋白被氧化而引起的 ... Read More
「抗壞血酸」是什麼?看不懂的成分就不要吃 | 油脂營養成分查詢網
2016年1月18日 — Melissa Joy Dobbins也指出,化合物氯化鈉(sodium chloride)就是食鹽,可以作為防腐劑幫助保持食物的新鮮、防止或延緩酸敗,能顯著降低食源性疾病的風險 ... Read More
什麼是「異抗壞血酸鈉」?常見食品添加物大解惑 | 油脂營養成分查詢網
2014年6月15日 — 其中L-抗壞血酸鈉,就是維他命C;而異抗壞血鈉,則是維他命C的一種異構物,抗氧化力更強。這兩個成分,雖說名字看起來很可怕,但基本上都是很安全的, ... Read More
抗壞血酸鈉 | 油脂營養成分查詢網
抗壞血酸鈉是抗壞血酸的多種礦物鹽之一。這種化合物的分子式是C₆H₇腦₆. 作為抗壞血酸的鈉鹽,它被稱為抗壞血酸鹽。 ... Sodium L-Ascorbate (Vitamin C Sodium). Read More
抗壞血酸鈉 | 油脂營養成分查詢網
中文名. 抗壞血酸鈉 · 外文名. L-Ascorbic Acid Sodium Salt · 化學式. C6H7O6Na · 分子量. 198.11 · CAS登錄號. 134-03-2 · EINECS登錄號. 205-126-1 · 水溶性. 易溶於水 · 外觀. Read More
產品介紹 | 油脂營養成分查詢網
商品特性及說明: 異抗壞血酸鈉外觀就是白色結晶粉末、無味主要作用是在食品工業中作為的食品抗氧化劑,可保持食品的色澤、自然風味、延長保質期主要用於肉製品、 ... Read More
異抗壞血酸鈉 | 油脂營養成分查詢網
異抗壞血酸鈉(又稱益鮮美)是一種高效抗氧化劑,可保持食品的色澤,自然風味,延長保質期,且無任何毒副作用,在食品中,主要用於肉製品、水果、蔬菜、罐頭、果醬、 ... Read More
異抗壞血酸鈉】那是什麼?(ΦωΦ) (#喵編) . 每次講到食品添加物 | 油脂營養成分查詢網
2015年10月19日 — 而異抗壞血酸鈉其實就是維生素C的立體異構物的鈉鹽。 主要作用是在食品工業中作為的食品抗氧化劑。 ... 它可以用在肉、魚、水果、蔬菜等加工品,或是用在 ... Read More
異抗壞血酸鈉和L | 油脂營養成分查詢網
2021年4月5日 — L-抗壞血酸鈉為白色細微結晶體。熔點為218℃(分解)。易溶於水。無嗅,稍帶鹹味。其水溶液當pH值>6時不穩定 ... Read More
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