國際糧食危機風暴》台灣7成仰賴進口...要讓台灣人有肉可吃 | 油脂營養成分查詢網
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2022年5月25日—根據行政院農委會統計,二○一九年,大宗穀類「黃小玉」(黃豆、小麥、玉米)全台進口量合計突破九百萬公噸大關,寫下二十年來最多紀錄;去年雖有降至八六 ...
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一場糧食危機[1]的「完美風暴」正席捲全球,有七成糧食依賴進口的台灣,自然難以置身事外。
根據行政院農委會統計,二○一九年,大宗穀類「黃小玉」(黃豆、小麥、玉米)全台進口量合計突破九百萬公噸大關,寫下二十年來最多紀錄;去年雖有降至八六八萬公噸,但仍比一一年高出近一成。而去年全台肉類進口量為五十五.七萬公噸,更創下歷史新高紀錄,台灣對進口糧食的依賴程度,正逐年加深。
糧食安全常被各國視為是國安的一項指標,而台灣的糧食自給率卻長期處在低水位的狀態。二○年,以熱量加權計算的台灣綜合糧食自給率約三一.七%,遠低於一九八五年的五六%,也比鄰近的日本三七%、韓國的四八.九%來得更低。
「在承平時代沒問題,但極端天氣、疫情與戰爭來了,就不一樣了!」大成集團副總裁韓家寅接受《今周刊》專訪時表示,台灣固然沒有缺糧問題,但隨著各國陸續停止出口小麥、棕櫚油等物資,原物料大漲終究會造成價格壓力。光是今年,玉米價格就比前年十月漲了一一八%,與世界搶糧已經成為台灣大宗物資業者們的任務與挑戰。
關鍵一》用科技提升換肉率、育成率
大成集團[2]作為台灣農畜業龍頭,目前蛋品與白肉雞都是全台市占率第一,其他事業範圍涵蓋飼料、油品、豬肉、水產與餐飲等。在這場國際糧食風暴中,大成一方面在國外扮演搶糧要角;另一方面,更已早早著手於提升糧食利用率的工程,設法減緩國際供需情勢的影響。
用科技提升換肉率(即生產一公斤的毛雞所需飼料量)與育成率,是讓大成國產白肉雞穩定供應,且產量逐年成長的第一個關鍵。
References 糧食危機 (www.businessto...台灣飼料95%仰賴進口,疫情衝擊國際穀物市場,專家提醒 | 油脂營養成分查詢網
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