孟老師研發推薦 | 油脂營養成分查詢網
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2013年3月21日—孟老師研發推薦_芝麻軟糖·1.麥芽糖、細砂糖、水及鹽用小火煮至約121℃的糖漿。·2.玉米粉加水調勻後,倒入糖漿內攪拌均勻。·3.接著加入黑芝麻醬,攪勻後 ...
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富味鄉食品(股)公司成立於1983年,乃轉型自創辦人陳百川夫婦在1965年創建的「建發製油廠」,半世紀的深耕與成長,從家庭作坊到現在具備多項國際食品安全品質管理系統證書,富味鄉人自嘲終日與芝麻小事為伍,秉持深耕的執著,一步一腳印的精神,將講究傳統風味的芝麻產品,轉變成現代化生產工藝與管理,深入芝麻生物科技的領域,將優良的產品分享國人,以FOREWAY品牌行銷至海外35多個國家與地區,讓世界看見台灣這位芝麻專家,每一個里程碑皆代表著公司成長的軌跡
麥芽糖(86%) 160克、細砂糖 100克、水 100克、鹽 1/2小匙、玉米粉 2小匙、水 2小匙、黑芝醬 40克、黑、白芝麻粒(熟) 各100克 1.麥芽糖、細砂糖、水及鹽用小火煮至約121℃的糖漿。
2.玉米粉加水調勻後,倒入糖漿內攪拌均勻。
3.接著加入黑芝麻醬,攪勻後再倒入黑、白芝麻粒,全部攪勻後倒入模型內,待凝固後再切塊。
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