油炸油安全管理 | 油脂營養成分查詢網
不飽和脂肪酸易使油脂氧化,酸價、總極性.化合物升高...為酸價測定之主要標的物...注意事項.□快速檢測器(註四).□測量前.▫.探頭要乾淨且乾燥(無水份).
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