橄欖油多吃不僅不會胖,還會促進脂肪燃燒? | 油脂營養成分查詢網
![橄欖油多吃不僅不會胖,還會促進脂肪燃燒?](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
2022年8月2日—研究發現橄欖油吃很多的人,體重非但沒比較重,反而還比較輕,腰圍也小了一號;當初科學家不知道為何如此,有人猜是植物多酚;但,從近年來的研究報告 ...
![橄欖油多吃不僅不會胖,還會促進脂肪燃燒?](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
之前我有寫一篇文章說明橄欖油(簡稱 EVO)是可以用在炒或炸的食用油[1],文中分享了一段戈登師父,馬可用油的影片,當中馬可用這種油的時候,毫不手軟,還沒煮之前加、煮的過程加,最後要起鍋又加,即便它被認為是健康的油,但相信大家看了影片後,會有的疑問是「吃這麼多,沒關係嗎?」
其實我內心也有同樣的問號,沒關係,有疑問就來找答案吧!在這篇文章裡,就來帶大家一探究竟,到底吃那麼多,會不會胖呢?
後面的內容可能有點「困難」,先幫大家摘錄重點:EVO 富含的油酸能促進脂肪分解、促進燃燒,並且調節食慾,讓人不要那麼想吃東西。
橄欖油裡的油酸是關鍵之一EVO 對健康有好處的營養成分很多,包含橄欖多酚、維生素 E、類胡蘿蔔素…等,雖然橄欖多酚也有幫助控制體重的研究,不過篇的重點不是它,而是佔比例最高的油酸。
油酸是一種單元不飽和脂肪酸,在 EVO 裡約佔 70% 上下。當然,含有油酸的食物其實很多,只是有些食物的含量比較高,其他像是苦茶油、高油酸葵花油或紅花籽油也都含有相當高比例的油酸。
過去的研究發現吃高油酸菜籽油,或是吃著高脂地中海飲食[2]的人,體重不但沒有比較重,反而體重還比較輕,而且腰圍也小了一號。只是當初不知道到底是什麼原因帶來這樣的結果,有人猜是植物多酚;不過,從近些年來的研究報告,原因很可能是單元不飽和脂肪酸的油酸,一種 Omega-9 單元不飽和脂肪酸。
Photo by Nazar Hrabovyi on Unsplash[3][4] 油酸促進脂肪代謝的機制油酸本身並沒有不讓吃的人發胖的成分,油酸會先成為身體細胞膜的一部分,之後再轉換成一種稱作 OEA( oleoylethanolamide)的分子,它是一種乙醇醯胺,能在細胞內傳遞訊息,並因而促使分解脂肪、抑制食慾,並將分解出來的脂肪酸...
只要攝取脂肪就會變胖?看你吃進的是脂還是油 | 油脂營養成分查詢網
肥胖、瘦不下來全因吃太油?內行人揭真正影響體重的「狠角色」 | 油脂營養成分查詢網
吃錯油傷血管、害你變胖!6種「好油」你吃對了嗎? | 油脂營養成分查詢網
橄欖油多吃不僅不會胖,還會促進脂肪燃燒? | 油脂營養成分查詢網
怕胖不吃油?揭秘3大油脂的好處以及5種讓你能健康瘦的好油 | 油脂營養成分查詢網
豬油、椰子油…飽和脂肪好胖?這點真相洗刷惡名! | 油脂營養成分查詢網
油≠肥胖好油的脂肪酸能抑制「想吃甜食」慾望 | 油脂營養成分查詢網
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
高油酸豬油菸鹼素含量多少?
高油酸豬油俗稱:,菸鹼素有多少呢?本篇為大家整理高油酸豬油維生素B群&C資訊:樣品名稱:高油酸豬油俗名:樣品英文名稱:L...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
橄欖油糖質總量含量多少?
橄欖油俗稱:,糖質總量有多少呢?本篇為大家整理橄欖油糖質分析資訊:樣品名稱:橄欖油俗名:樣品英文名稱:Oliveoil內容物...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
豬油鈉含量多少?
豬油俗稱:,鈉有多少呢?本篇為大家整理豬油礦物質資訊:樣品名稱:豬油俗名:樣品英文名稱:Lard內容物描述:混合均勻(純...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
高油酸豬油P/M/S含量多少?
高油酸豬油俗稱:,P/M/S有多少呢?本篇為大家整理高油酸豬油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:高油酸豬油俗名:樣品英文名稱:Lar...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
高油酸豬油飽和脂肪含量多少?
高油酸豬油俗稱:,飽和脂肪有多少呢?本篇為大家整理高油酸豬油一般成分資訊:樣品名稱:高油酸豬油俗名:樣品英文名稱:La...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
調合花生油熱量含量多少?
調合花生油俗稱:,熱量有多少呢?本篇為大家整理調合花生油一般成分資訊:樣品名稱:調合花生油俗名:樣品英文名稱:Blendi...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
橄欖油總碳水化合物含量多少?
橄欖油俗稱:,總碳水化合物有多少呢?本篇為大家整理橄欖油一般成分資訊:樣品名稱:橄欖油俗名:樣品英文名稱:Oliveoil內...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
豬油總碳水化合物含量多少?
豬油俗稱:,總碳水化合物有多少呢?本篇為大家整理豬油一般成分資訊:樣品名稱:豬油俗名:樣品英文名稱:Lard內容物描述:...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
橄欖油乳糖含量多少?
橄欖油俗稱:,乳糖有多少呢?本篇為大家整理橄欖油糖質分析資訊:樣品名稱:橄欖油俗名:樣品英文名稱:Oliveoil內容物描述...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
熟油茶油P/M/S含量多少?
熟油茶油俗稱:苦茶(籽)油,山茶油,天綠果油,大果種油茶油,P/M/S有多少呢?本篇為大家整理熟油茶油脂肪酸組成資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
椰子油熱量含量多少?
椰子油俗稱:,熱量有多少呢?本篇為大家整理椰子油一般成分資訊:樣品名稱:椰子油俗名:樣品英文名稱:Coconutoil內容物描...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
橄欖油維生素K1含量多少?
橄欖油俗稱:,維生素K1有多少呢?本篇為大家整理橄欖油維生素K資訊:樣品名稱:橄欖油俗名:樣品英文名稱:Oliveoil內容物...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
橄欖油維生素B1含量多少?
橄欖油俗稱:,維生素B1有多少呢?本篇為大家整理橄欖油維生素B群&C資訊:樣品名稱:橄欖油俗名:樣品英文名稱:Oliveoil內...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
牛油(未精煉)維生素K1含量多少?
牛油(未精煉)俗稱:,維生素K1有多少呢?本篇為大家整理牛油(未精煉)維生素K資訊:樣品名稱:牛油(未精煉)俗名:樣品英文名...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
雞油熱量含量多少?
雞油俗稱:,熱量有多少呢?本篇為大家整理雞油一般成分資訊:樣品名稱:雞油俗名:樣品英文名稱:Chickenoil內容物描述:生...