【詢問】無水奶油可做餅乾和麵包嗎? | 油脂營養成分查詢網
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如果是做麵包,原配方使用奶油的話,妳改成無水奶油,就可以稍微在水份方面加一點.如果做餅乾,使用無水奶油,少了水份,做出來比較酥鬆.以上是我的經驗.
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