減少運動代謝性酸化的緩衝劑(下) β | 油脂營養成分查詢網
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2019年1月22日—β-丙氨酸是一種胺基酸,可用來生成肌肽(一種雙胜肽,由β-丙氨酸和L-組胺酸所組成),β-丙氨酸的補充能增加肌肉中的肌肽濃度。肌肽是肌肉的重要緩衝劑 ...
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無氧運動需要快速的能量來源,葡萄糖可以迅速分解以提供能量(透過無氧糖解反應),但反應的產物是lactic acid,lactic acid會再快速的變成氫離子(H+)和lactate。隨著運動的進行,由lactic acid轉化為lactate產生的氫離子超過細胞內緩衝能力並降低肌肉的pH。由此產生的酸中毒會干...
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