億年奇蹟之果-沙棘是什麼?沙棘籽與沙棘籽油有何功效? | 油脂營養成分查詢網
![億年奇蹟之果-沙棘是什麼?沙棘籽與沙棘籽油有何功效?](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
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評分:4 分,滿分為 5。 沙棘?與沙棘籽?沙棘 (Sea buckthorn) 隸屬於胡頹子科植物,原產於亞洲與歐洲的耐寒落葉灌木林區,沙棘果的實呈橘黃色顯著,而沙棘具有超強的生命力,根據文獻紀載,沙棘大約存在有 1-2 億年的古老植物,具有超強的耐寒凍、耐高熱及耐旱的特殊能力,因此能在地球多數次的氣候變遷中存活下來,並孕育高營養價值,沙棘包含了礦物質、維生素、胺基酸、與類黃酮等約 400 種以上的營養成份,其中又以富含維生素 C[3]、維生素E 、類胡蘿蔔素、類黃酮素,以及 Omega 脂肪酸。
沙棘籽指得是沙棘的果實,其中含有非常豐富的維生素,維生素 C 含量依地區及氣候不同,每百克含 800-1500 毫克,遠高於所有蔬果,有「維生素 C 之王」之稱。
圖片來源:pixabay 沙棘籽萃取物=沙棘籽油沙棘籽的萃取來自於沙棘的果實,形狀呈現圓形或橢圓形,色澤通常為黃色或橙色為多,味道偏苦和酸澀,有特殊香氣,果實萃取大多為油脂,因此會有沙棘籽萃取物=沙棘籽油的印象,沙棘籽油和沙棘果油在外觀功能上有很大的不同,沙棘果油在所有植物油中棕櫚油酸(omega-7)的含量最高,有 30-...
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