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2019年4月13日—而鮮乳中的糖分有99.8%來自【乳糖】也因為在大家的老觀念中會以為既然鮮奶裡的糖分這麼高那選擇低脂就不怕胖了...全脂鮮奶破解大迷思全脂牛奶才不胖.
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自從實施減醣[1]/低醣[2]/低碳[3]飲食後
連鮮奶[4]也得嚴格控制
不像從前想喝多少就喝多少
因為鮮奶[5]也是有碳水化合物[6]的(糖份)
一不小心超量也是會胖的!
而鮮乳中的糖分有99.8%來自【乳糖】
也因為在大家的老觀念中
會以為既然鮮奶裡的糖分這麼高
那選擇低脂[7]就不怕胖了吧?!
結果我是一錯好幾年哪~
怎麼說呢?跟著名偵探蔣妮逛賣場解密去~
究竟 低脂鮮奶 與 全脂鮮奶[8][9]
該怎麼喝才不易胖?
首先要先了解什麼是碳水化合物[10]?
碳水化合物(Carbohydrate)
泛指所有的”醣類”
你也可以用「醣」這個字眼稱呼它。
平常聽到的澱粉(Starch)、糖(Sugar)和纖維(Fiber)等
都屬於碳水化合物家族成員。
那麼鮮奶裡的醣(碳水化合物)與熱量該怎麼看?
◀左:全脂鮮奶 ▶右:低脂鮮奶[11][12]
我以自身常喝的光泉為例
看到藍框框裡標注的嗎?
100%無添加
(左)全脂鮮奶的成分是完全無調整[13]
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