硬脂酸鈣 | 油脂營養成分查詢網
![硬脂酸鈣](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
硬脂酸鈣;摩爾質量,607.02g·mol;外觀,白色略帶黃色可燃固體;密度,1.065g·cm;熔點,140-160°C.
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硬脂酸鈣,分子式(C17H35COO)2Ca。
白色無味細微粉末,在空氣中有吸水性。不溶於水,微溶於熱乙醇、醚。與強酸反應生成硬脂酸與相應的鈣鹽。低毒。
硬脂酸與氫氧化鈉溶液作用得到稀皂液,再與氯化鈣混合,生成硬脂酸鈣粗品,經洗滌、甩水、乾燥得成品。
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