【美國研究】高糖汽水增患腸癌風險專家實測6款飲品糖分甜度 | 油脂營養成分查詢網
2022年7月14日—研究人員利用經基因變種、有腸道癌變風險的老鼠進行實驗,將牠們分為2組,一組維持正常飲食,另一組每日餵食400微升高果糖玉米糖漿,相等於每日飲一罐可樂 ...
▲ 美國研究發現高糖汽水增患腸癌風險,本港專家實測6款飲品糖分甜度。
踏入夏天,氣溫持續高企,不少人都愛喝汽水降溫。不過最近一項美國研究更指出,飲用過多高糖飲料會增加患腸癌的風險。
TVB資訊節目《東張西望》近日訪問了腸胃及肝臟專科醫生姚志謙,他指攝取太多糖分,會更容易有肥胖、糖尿病和脂肪肝等代謝綜合症, 而這些患者在生理上較多出現腫瘤,患大腸癌、胰臟癌等癌症的風險亦較高,故攝取高糖分可能會間接導致腸癌。
提起腸癌的成因,一般與進食過多紅肉和加工食品有關,但最近一項由美國康乃爾醫學院發表,隨後被列入《科學》學術期刊的研究指出,喝過多高糖飲料,亦會增加患腸癌的風險。
研究指在1980年代起,含糖飲品開始在全球盛行,與此同時,50歲以下人士患上腸癌的個案也愈來愈多,但未有證據顯示,撇除肥胖因素,糖分本身會引致腸癌,於是研究人員循這個方向展開實驗,研究指可樂的糖分除了來自白糖外,亦來自高果糖玉米糖漿。
研究人員利用經基因變種、有腸道癌變風險的老鼠進行實驗,將牠們分為2組,一組維持正常飲食,另一組每日餵食400微升高果糖玉米糖漿,相等於每日飲一罐可樂。結果發現,即使2組老鼠的瘜肉數量相同,餵食果糖玉米糖漿的老鼠,腸道瘜肉體積較大,變異程度較嚴重。
姚醫生指出,腸道是用來吸收糖分,吸收不完的糖會浸淫著腸道的黏膜、細胞等,而瘜肉會利用糖作為它們的原料,快速生長、惡化,最終變成腸瘤的可能性會較大。因此,糖有直接導致腸癌問題的風險。
實驗結果出爐後,專門做學術研究的美國普林斯頓大學,亦有專家指這份報告提供了最直接有力的證據,除了肥胖,糖分本身也會導致腸癌,又指出每日喝1罐330毫升的可樂,患上腸癌的風險就愈大。
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