醫學博士的勸告:人不該喝「牛奶」的7個原因 | 油脂營養成分查詢網
![醫學博士的勸告:人不該喝「牛奶」的7個原因](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
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每日健康/陳俊旭(自然醫學博士)
媽媽有個高中同學在當護士,建議小琪的媽媽帶去給自然醫學的醫師看看。結果醫師一看,發現是幼稚園的牛奶、餅乾與乳酪惹的禍,要小琪嚴格遵守停吃一切乳製品,並且服用一些天然藥劑。三個星期後,小琪的耳膜便自然癒合,也不再挖耳朵了。
上述只是我看過的許許多多小病人中的一個。我和我太太在美國逛超市時,常常在賣鮮奶的冰櫃前,看到許多媽媽一邊推著購物車、一邊選購鮮奶。購物車上有個嬰兒椅,上面坐著臉上長痘痘的小嬰兒。起初我會不好意思,後來我和我太太都會建議買牛奶的媽媽不要再買牛奶了。為什麼大家都在鼓勵喝牛奶,而我卻持相反意見呢?因為牛奶是給牛喝的,不是給人喝的。以下是幾個不應該喝牛奶的理由,大家看了之後,就能明白其中的道理。
一、牛奶中的蛋白質容易使人過敏
牛奶或乳製品(乳酪、奶油)含有許多蛋白質,容易使人產生過敏(如異位性皮膚炎、鼻子過敏、鼻塞、氣喘、食物過敏、中耳炎、扁桃腺炎、消化不良、腹瀉、腹脹、腹痛、便秘⋯⋯)與自體免疫疾病(例如多發性硬化、類風溼性關節炎、第一型糖尿病、紅 斑性狼瘡⋯⋯)。根據統計,牛奶是引起慢性食物過敏的排行榜元兇,而慢性食物過敏則是一切過敏的基礎。牛奶所含的蛋白質在人的腸道中,一方面因腐敗而產生毒素,
另一方面因過敏產生免疫複合體,引起腸漏症,使更多腸道中未消化完全的蛋白質、過敏原、毒素等滲到血管中,形成更多嚴重問題。
二、九○%的成人有乳糖不耐症,缺乏分解牛奶的酵素
牛奶中的乳糖與酪蛋白,嬰兒體內有特定的酵素乳糖(Lactase)與凝乳酶(Rennin)來分解它,但等到三歲乳牙長齊之後,很多人這種酵素就會消失,因此三歲以後喝牛奶的話,容易引起消化不良。
三、牛奶中的蛋白質比人奶的大且緻密,不易消化
酪蛋白(Casein)佔牛奶的八二%,在人胃中極難消化,是造成嬰幼兒消化不良與腹瀉的主因。牛有四個胃...
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