更年期這樣吃黑芝麻!4秘訣保護心血管、補鈣和抗老 | 油脂營養成分查詢網
2019年10月4日—黑芝麻生的和熟的都可以食用,但生芝麻的表面有一層膜,腸胃功能差的人可能會有不好消化、營養吸收較差的情況,因此建議吃烘烤的熟黑芝麻較好,且吃的時候 ...
女性更年期的好幫手,小小個頭,保健力量大!在潔白的米飯上撒上幾顆黑芝麻,不僅可以增加視覺變化,讓米飯看起來更好吃,黑芝麻至少還擁有5大珍貴的營養素,能夠提高抗氧化力、保護心血管、補鈣和抗老,是守護健康的好幫手。然而,營養師也提醒,吃黑芝麻是有秘訣的,4個撇步一定記得喔!
芝麻,學名「Sesamum indicum」,又名胡麻、脂麻,為胡麻科胡麻屬植物,中醫認為其味甘、性平、無毒,具有補益精血、潤燥滑腸之效。
而芝麻[1]依顏色有黑、白之分,《本草綱目》中描述,胡麻取油以白者為勝,服食以黑者為食,由此可見吃黑芝麻養生的便利性,更勝白芝麻一籌。
而從現代營養學的角度分析,黑芝麻也是營養好處多多。
彰化基督教醫院營養師陳昭蓉表示,黑芝麻富含抗氧化[2]成分,根據食品藥物管理署「台灣食品成分資料庫2016 N5版」,每100公克黑芝麻平均含有維生素E 約2.42mg、鐵10.3mg、鋅5.4mg、芝麻素0.5g,可以減少自由基對於細胞的傷害。
另外,每100公克黑芝麻中含有鈣1479mg,也是補鈣、預防骨鬆[3]的絕佳飲食選項之一。
女性更年期的好幫手!黑芝麻5珍寶:保護心血管、補鈣和抗老
1.維生素E:
是脂溶性抗氧化維生素,可防止細胞膜上的脂肪被氧化,保護細胞免受自由基傷害,並抑制血液中的低密度膽固醇被氧化附著於血管壁,造成血管阻塞。
2.鐵質:
能輔助抗氧化酵素分解、消除新陳代謝產生的過氧...
【好食分享】營養補鈣的好幫手。黑芝麻粉的6種料理分享。芝 ... | 油脂營養成分查詢網
【好食分享】黑芝麻粉的6種料理食譜分享。芝初黑芝麻粉推薦 | 油脂營養成分查詢網
【養顏食物】每天食黑芝麻越食越年輕!一文看清 ... | 油脂營養成分查詢網
你就該每天吃黑芝麻,驚人黑芝麻粉營養與功效讓你知道! | 油脂營養成分查詢網
更年期這樣吃黑芝麻!4秘訣保護心血管、補鈣和抗老 | 油脂營養成分查詢網
美食調味 | 油脂營養成分查詢網
黑芝麻功效?營養師拆解9個黑芝麻粉功效與禁忌 ... | 油脂營養成分查詢網
黑芝麻粉怎麼吃?3種黑芝麻粉料理,教你輕鬆做! | 油脂營養成分查詢網
黑芝麻油維生素K2(MK-7)含量多少?
黑芝麻油俗稱:,維生素K2(MK-7)有多少呢?本篇為大家整理黑芝麻油維生素K資訊:樣品名稱:黑芝麻油俗名:樣品英文名稱:Ses...
黑芝麻油維生素B2含量多少?
黑芝麻油俗稱:,維生素B2有多少呢?本篇為大家整理黑芝麻油維生素B群&C資訊:樣品名稱:黑芝麻油俗名:樣品英文名稱:Sesam...
白芝麻油反式脂肪含量多少?
白芝麻油俗稱:,反式脂肪有多少呢?本篇為大家整理白芝麻油其他資訊:樣品名稱:白芝麻油俗名:樣品英文名稱:Sesameoil:wh...
白芝麻油酪酸(4:0)含量多少?
白芝麻油俗稱:,酪酸(4:0)有多少呢?本篇為大家整理白芝麻油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:白芝麻油俗名:樣品英文名稱:Sesam...
黑芝麻油纈胺酸(Val)含量多少?
黑芝麻油俗稱:,纈胺酸(Val)有多少呢?本篇為大家整理黑芝麻油胺基酸組成資訊:樣品名稱:黑芝麻油俗名:樣品英文名稱:Ses...
黑芝麻油磷含量多少?
黑芝麻油俗稱:,磷有多少呢?本篇為大家整理黑芝麻油礦物質資訊:樣品名稱:黑芝麻油俗名:樣品英文名稱:Sesameoil:black...
黑芝麻油色胺酸(Trp)含量多少?
黑芝麻油俗稱:,色胺酸(Trp)有多少呢?本篇為大家整理黑芝麻油胺基酸組成資訊:樣品名稱:黑芝麻油俗名:樣品英文名稱:Ses...
黑芝麻油鈣含量多少?
黑芝麻油俗稱:,鈣有多少呢?本篇為大家整理黑芝麻油礦物質資訊:樣品名稱:黑芝麻油俗名:樣品英文名稱:Sesameoil:black...
黑芝麻油熱量含量多少?
黑芝麻油俗稱:,熱量有多少呢?本篇為大家整理黑芝麻油一般成分資訊:樣品名稱:黑芝麻油俗名:樣品英文名稱:Sesameoil:bl...
白芝麻油其他脂肪酸含量多少?
白芝麻油俗稱:,其他脂肪酸有多少呢?本篇為大家整理白芝麻油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:白芝麻油俗名:樣品英文名稱:Sesa...
黑芝麻油絲胺酸(Ser)含量多少?
黑芝麻油俗稱:,絲胺酸(Ser)有多少呢?本篇為大家整理黑芝麻油胺基酸組成資訊:樣品名稱:黑芝麻油俗名:樣品英文名稱:Ses...
黑芝麻油維生素A總量(IU)含量多少?
黑芝麻油俗稱:,維生素A總量(IU)有多少呢?本篇為大家整理黑芝麻油維生素A資訊:樣品名稱:黑芝麻油俗名:樣品英文名稱:Se...
白芝麻油維生素K1含量多少?
白芝麻油俗稱:,維生素K1有多少呢?本篇為大家整理白芝麻油維生素K資訊:樣品名稱:白芝麻油俗名:樣品英文名稱:Sesameoil...
黑芝麻油脂肪酸S總量含量多少?
黑芝麻油俗稱:,脂肪酸S總量有多少呢?本篇為大家整理黑芝麻油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:黑芝麻油俗名:樣品英文名稱:Ses...
黑芝麻油十八碳四烯酸(18:4)含量多少?
黑芝麻油俗稱:,十八碳四烯酸(18:4)有多少呢?本篇為大家整理黑芝麻油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:黑芝麻油俗名:樣品英文名...