二醋酸鈉 | 油脂營養成分查詢網
![二醋酸鈉](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
二醋酸鈉SodiumDiacetate分子式︰C4H7NaO4K‧xH2O分子量︰142.09.【性狀】:本品係由醋酸鈉及醋酸化合而成,呈白色,易吸濕,結晶固狀,有醋酸氣味。
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食品中防腐劑:二醋酸鈉 | 油脂營養成分查詢網
2021年11月4日 — 二醋酸鈉是台灣、歐美國家及JECFA準用的食品添加物,在食品中可作為防腐劑、調味劑及pH值調節劑,常被用於肉類製品及麵包中,SGS提供二醋酸鈉的測試 ... Read More
有關食品中食品添加物二醋酸鈉 | 油脂營養成分查詢網
二、 食品添加「二醋酸鈉」主要目的是利用其能分解成「醋酸」,達到抑菌作用,故廣泛應用於烘焙食品、肉製品、軟糖、肉汁及調味汁等食品中。若欲檢驗食品中二醋酸鈉,可 ... Read More
雙乙酸鈉 | 油脂營養成分查詢網
雙乙酸鈉是一種化學式為NaH(C 2H 3O 2) 2的化合物,通常用做調味劑以及抗微生物劑。 製備及結構[編輯]. 雙乙酸鈉可以將乙酸鈉進行半中和,再將溶液蒸發而得。 Read More
二醋酸鈉 | 油脂營養成分查詢網
二醋酸鈉Sodium Diacetate 分子式︰C4H7NaO4 K‧xH2O 分子量︰142.09. 【性狀】:本品係由醋酸鈉及醋酸化合而成,呈白色,易吸濕,結晶固狀,有醋酸氣味。 Read More
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產品介紹 | 油脂營養成分查詢網
品名:醋酸鈉(無水) 英文名:SODIUM ACETATE(ANHYDROUS) 成分:無水醋酸鈉 用途:食品添加物-品質改良用、釀造用及食品製造用劑 劑型:結晶性粉末 原產地:比利時/日本 ... Read More
二醋酸鈉相關資料第1頁 | 油脂營養成分查詢網
二醋酸鈉防腐劑主要作用是抑制微生物的生長和繁殖,以延長食品的保存時間,抑制物質腐敗的藥劑。食品防腐劑能抑制微生物活動,防止食品腐敗變質,從而延長食品的保質期 ... Read More
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