研究證實!黑巧克力可以改善這些疾病 | 油脂營養成分查詢網
![研究證實!黑巧克力可以改善這些疾病](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
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日本肝臟科名醫栗原毅曾建議患者食用黑巧克力來改善病況,其中有位女性糖尿病患者每個月都會按時回診,由於她的糖尿病病況不佳,栗原醫師請她採取限醣飲食,患者也切實執行醫囑,然而一段時間下來,她的糖化血色素數值始終降不下來。
於是栗原醫師建議她吃70%以上的高純度巧克力,沒想到吃了一陣子之後,她的糖化血色素居然明顯下降,ALT(肝發炎指數,俗稱肝功能指數)跟著改善,就連脂肪肝程度也減輕了!
即使巧克力有此等神奇功效,依然是許多人又愛又恨的垃圾食物,但那是因為一般加巧克添加了太多的糖和香料,若論去除了多餘添加物的黑巧克力,那可是改善許多疾病的救命良藥,因為用來製作黑巧克力的可可,含有豐富的可可多酚、可可蛋白質、可可脂,甚至其膳食纖維也足以媲美牛蒡。
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