可可粉的副作用 | 油脂營養成分查詢網
2020年12月24日—1、大量食用會導致骨質疏鬆.長期大量使用可可粉,會造成人體的骨質疏鬆。·2、大量食用會造成精神敏感.可可脂中含有可可鹼,是一種健康的反鎮靜成分, ...
1、可可粉有什麼副作用以及與咖啡的區別是什麼呢?
可可粉含有的生來物鹼等成分,能自刺激人體的機體功能,有助於提高人體的警覺性。但是如果在生活中大量食用可可粉,就相當於食用相同劑量的興奮劑,容易導致人體神經過敏等症狀。特別是對於一些本身存在神經方面的疾病患者不可以服用可可粉。
可可粉與咖啡的區別為:原料不同、用途不同、口感不同。
一、原料不同
1、可可粉:可可粉是可可豆直接加工處理所得的可可製品。
2、咖啡:咖啡是用經過烘焙的咖啡豆製作出來的飲料。
二、用途不同
1、可可粉:可可粉多用於生產巧克力和飲料,也是巧克力蛋糕必須的製作材料。
2、咖啡:咖啡粉用於沖泡各種各樣的咖啡飲料和混合成其他類飲料。
三、口感不同
1、可可粉:可可粉香味較為濃郁,口感香甜,柔潤順口,味道柔和。
2、咖啡:咖啡香醇度降高,而且會出現澀味、酸味和甜味。
參考資料來源:
網路——可可粉
網路——咖啡
2、可可粉的益處與害處
可可豆中還含有咖啡因等神經中樞興奮物質以及丹寧,丹寧與巧克力的色、香、味有很大關系。其中可可鹼,咖啡因會刺激大腦皮質,消除睡意、增強觸覺與思考力以及可調整心臟機能,又有擴張腎臟血管、利尿等作用。
益處
1.可可粉中含有的亞油酸有舒張血管、消除代謝障礙、幫助胰島素工作的作用,因而可以穩定血糖、控制食慾。
2.可可粉中含有豐富的維生素A,維生素A能夠維持正常視覺功能、維護上皮組織細胞的健康、維持骨骼正常的生長發育,純...
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