可可粉的副作用 | 油脂營養成分查詢網
2014年8月15日—可可粉是屬于一種食品添加劑,我們知道如果沒有這些食品添加劑有些食物是呈現不出來的。...禁忌與副作用:胃病患者不宜食用。主要功效.天然可可粉 ...
可可粉是屬于一種食品添加劑, 我們知道如果沒有這些食品添加劑有些食物是呈現不出來的。 所以做出不一樣的食物, 不單單靠主材料, 輔助材料, 其中調味品和食品添加劑也是非常關鍵的。 就如同如果沒有明膠這種食品添加劑, 就不會出現果凍還有布丁這些食物, 所以說食品添加劑再創新食物上面起到重要作用。
不過就是因為有了這些添加劑, 對身體還是會有一定的危害性的, 所以說不管是什么樣的食物都是擁有兩面性的, 一面是好處, 相反一面就是副作用也就是對身體有危害性的那一面。 那么可可粉的副作用是什么呢?
禁忌與副作用:胃病患者不宜食用。
主要功效
天然可可粉中生物堿具有健胃、刺激胃液分泌, 促進蛋白質消化, 減少抗生素不能解決的營養性腹瀉。
可可粉是經清雜、焙炒、脫殼、磨漿、壓榨、制粉等工序精制而成。
香味純正, 粉質細膩, 無雜質、無焦粒。 可用于高檔巧克力、冰淇淋、糖果、糕點及其它含可可的食品。可可粉營養分析:科學家表示, 越來越多的研究結果表明, 可可粉中的化學成份可以有效治療心臟病、糖尿病、高血壓以及血管性疾病等。 可可粉中使人身體受益的是一種名為黃烷醇的植物化學成份, 在紅葡萄酒和紅茶中也有這種化學成份。
可可粉補充信息:可可粉是巧克力的魅力所在。 研究者發現, 巧克力中富含的可可粉可以減少高膽固醇對動脈的影響。 但是他們研究的是低脂的可可粉提取物, 而不是普通的高脂巧克力塊或巧克力熱飲。 可可粉制作過程中必須要經過炒制、脫脂等步驟, 天然可可粉中含有微量的可可脂,
可可脂有很好的減肥效果, 不容易融水。可可脂是可可豆中的天然脂肪, 它不會升高血膽固醇。 并使巧克力具有獨特的平滑感和入口即化的特性。 研究表明可可脂盡管有著很高的飽和脂肪含量, 但不會象其它飽和脂肪那樣升高血膽固醇。 這是因為它有很高的硬脂酸含量。 硬脂酸是可可脂中的主要脂肪酸之一, 它可以降低血液中的膽固醇。
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