支链淀粉 | 油脂營養成分查詢網
![支链淀粉](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
支链淀粉(Amylopectin)又称胶淀粉或淀粉精,是天然淀粉的两种主要高分子化合物之一。(另一种为直链淀粉)普通淀粉颗粒内,支链淀粉约占75%-80%,直链淀粉约 ...
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支鏈澱粉 | 油脂營養成分查詢網
支鏈澱粉(粵拼:zi1 lin2 din6 fan2,Amylopectin)係天然澱粉嘅兩種主要高分子化合物之一,係種有樹枝形分支結構嘅多醣。 支鏈澱粉. 英文名, Amylopectin. Read More
支鏈澱粉 | 油脂營養成分查詢網
支鏈澱粉(Amylopectin)又稱膠澱粉或澱粉精,是天然澱粉的兩種主要高分子化合物之一。(另一種為直鏈澱粉)普通澱粉顆粒內,支鏈澱粉約占75%-80%,直鏈澱粉約 ... Read More
支链淀粉 | 油脂營養成分查詢網
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直鏈澱粉 | 油脂營養成分查詢網
直鏈澱粉(amylose),又稱糖澱粉,是一種由葡萄糖組成的線性聚合物,各葡萄糖單體主要以α(1→4)醣苷鍵連接,每個直鏈澱粉分子通常含有數千個葡萄糖單體。直鏈澱粉與支 ... Read More
直鏈澱粉 | 油脂營養成分查詢網
直鏈澱粉(amylose),又称糖澱粉,是一種由葡萄糖組成的線性聚合物,各葡萄糖單體主要以α(1→4)糖苷鍵連接,每個直鏈澱粉分子通常含有數千個葡萄糖單體。直鏈澱粉與支 ... Read More
簡單認識澱粉 | 油脂營養成分查詢網
2022年8月1日 — 支鏈澱粉(Amylopectin)又稱膠澱粉、澱粉精,是天然澱粉的兩種主要高分子化合物之一,另一種為直鏈澱粉。普通澱粉顆粒內,支鏈澱粉約佔80%,直鏈澱粉約 ... Read More
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