澱粉(starch) | 油脂營養成分查詢網
![澱粉(starch)](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
分解澱粉和支鏈澱粉(Degrationofstarch/amylopectin)i.脫支酶(debranchingglucose):可促成α1,6-糖苷鍵的水解,破壞分支結構ii.澱粉酵素(Amylase):可以 ...
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amylopectin | 油脂營養成分查詢網
amylopectin · [繁體中文]:分枝澱粉 · [簡體中文]:支鏈澱粉. Read More
多醣 | 油脂營養成分查詢網
2011年12月26日 — 不過澱粉偶爾會出現1,6'-α-醣苷鍵;而這些1,6'-α-醣苷鍵便可稱之為澱粉的支鏈。具有支鏈的澱粉便稱作支鏈澱粉(amylopectin);和直鏈澱粉(amylose)區別開來 ... Read More
支鏈澱粉 | 油脂營養成分查詢網
支鏈澱粉(Amylopectin)又稱膠澱粉或澱粉精,是天然澱粉的兩種主要高分子化合物之一。(另一種為直鏈澱粉)普通澱粉顆粒內,支鏈澱粉約占75%-80%,直鏈澱粉約 ... Read More
支链淀粉 | 油脂營養成分查詢網
本词条由“科普中国”科学百科词条编写与应用工作项目 审核。 从结构上来讲,支链淀粉是一个具有树枝形分支结构的多糖。 中文名: 支链淀粉; 外文名: Amylopectin. Read More
支链淀粉| 9037 | 油脂營養成分查詢網
CAS号:9037-22-3; 英文名称:AMYLOPECTIN; 中文名称:支链淀粉; CBNumber:CB8102140; 分子式:C30H52O26; 分子量:828.71828; MOL File:9037-22-3.mol. 支链淀粉化学性质. Read More
澱粉(starch) | 油脂營養成分查詢網
分解澱粉和支鏈澱粉(Degration of starch/amylopectin) i. 脫支酶(debranching glucose):可促成α 1,6-糖苷鍵的水解,破壞分支結構 ii. 澱粉酵素(Amylase):可以 ... Read More
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